森记家藏：01年易武正山绿大树【大益标蓝章】

GX义耕晃

这茶不应该那么碎呀

人生如梦

前天喝了泡，感觉离品饮的距离还比较遥远。。。。。。。难道是仓的原因？？？

森记

原帖由 人生如梦 于 2011-5-29 01:52 发表 前天喝了泡，感觉离品饮的距离还比较遥远。。。。。。。难道是仓的原因？？？

我的理念：在茶品完成压制后能在昆明储存一阶段，然后进入广东存储【正常仓储】，一年至数年，然后再放置北方干燥城市进行继续存储，这样属于完美搭配。
如茶出品后就在北方存放转化，要退去茶的苦，涩，进入甜软顺滑估计最少10年以上才会有起色。
而如果出品后直接南方存放，及时醒茶后引用，茶品转化的较快，虽汤水饱满，但茶汤较闷，茶气阳性不足。
手上数款05--06年从广州拿回的一些茶品中就已经对比验证了我的这一观点
同样的茶品，没有人为做仓的茶质年限6-8年的茶品，
一直北方存储的烈性犹存，如野马般奔放不羁，
当年从南方拿回的却明显经过驯化，退去当年闷味，已是白马一匹，
而数月前刚刚从南方回来的马儿仍在养膘熟睡。。。。
三种存储，不同立显。

老树茶人

森记呀,森记,你把我的瘾虫勾上来了........... 怎么办,怎么办

老班章

大益蓝章，据我所知99年有一批，2003年有一批。

森记

原帖由 老班章 于 2011-5-29 15:02 发表 大益蓝章，据我所知99年有一批，2003年有一批。

兄所说是大树系列中的中茶内飞兰章
99年与03年都是中茶内飞后加兰章的
而01年产大树应该在4款左右
除一款紫色章得为中茶内飞外，
其他三款为大益内飞。
04年最后一批大益标大树作为大树类的绝唱。
改制后所出产的大树就不可同质而语了

人生如梦

原帖由 森记 于 2011-5-29 10:01 发表
我的理念：在茶品完成压制后能在昆明储存一阶段，然后进入广东存储【正常仓储】，一年至数年，然后再放置北方干燥城市进行继续存储，这样属于完美搭配。
如茶出品后就在北方存放转化，要退去茶的苦，涩，进入甜软顺 ...

仓储不同，的确千差万别，但象兄这样全面归纳的条理分明的太好

人生如梦

原帖由 老树茶人 于 2011-5-29 12:51 发表
森记呀,森记,你把我的瘾虫勾上来了..........." /> " /> " /> " /> 怎么办,怎么办

老树瘾起了想派茶么？是就先报名，目标是乔木饼

森记

原帖由 人生如梦 于 2011-5-29 17:01 发表 老树瘾起了想派茶么？是就先报名，目标是乔木饼

老树那里遍地宝贝
相信我！没错的！
当年老树给俺一泡毒药，让俺至今无法解毒。

jianfeng111

口水一地