森记家藏：01年下关出品【8853】青饼

森记

原帖由 醉茗轩 于 2011-6-20 12:51 发表 据说是勐海茶厂不是临沧地区的茶青。

醉兄知道点内幕啊
哈哈。。。
当时很多说法，本来是按照勐海的饼去配制压饼，后来不知何事又将茶料拉去下关厂压制出厂，其中故事不得而知。
只是知道当年买少了，回来喝时才发现不是下关的特性，完全两样风格，但再去寻觅就已经天价。
那些暂且不说，赶紧开汤，等我烧水。。。。

加菲

每日一茶~~~~~

森记

原帖由 加菲 于 2011-6-20 14:31 发表 每日一茶~~~~~

洗茶2道，开始冲泡。。。

森记

洗茶后，茶汤没有下关那种特色的味道，明显的感觉有很大区别于下关的茶品。

森记

来个第四道的汤茶共浴。。。还未泡开。

森记

汤水已经开始释放迷人的风姿，开始红润。

森记

第五道，换个小杯子继续，这时的汤水已经红润通透，口感顺滑而不单薄，甘甜而显蜜韵。

森记

这时的叶底，基本已经完全舒展，已经透露出来茶质的区别。

森记

汤水粘稠度稍大，拿取杯子时有少许粘手的感觉。

森记

十几道后，叶底完全舒展，汤水依然厚重，蜜香甜水，较强的茶气，是这款经过10年转化之茶品得到的精华释放。