森记家藏：04年海湾出品【深山老树茶】

森记 · 发表于 2011-6-22 15:53

原帖由 lll076 于 2011-6-22 15:50 发表遗憾的是,无茶箐产地之说明,只能开汤啰,

是啊，那就开汤，不过结果我已经先知道了

12克，取了无【冬】字的那款，茶面上挑了一些，然后饼身随手掰下一些，凑足12克。
这款茶因为模具关系，压的佷紧，饼身很瓷实，500克一饼的饼身摸着就是不一样

森记 · 发表于 2011-6-22 15:56

矿泉水冲泡，洗茶两道，因掰下的饼身茶质较碎，所以快冲快倒出汤，隐约间感觉到这茶有原来勐海老的拼配味道。

森记 · 发表于 2011-6-22 16:01

前五道过后，茶汤涩感大于苦感，茶气稍强，但不是很霸道的那种，柔柔的，回甘稍好，舌面微麻，涩在两侧多些，汤水颜色稍淡，汤水不是很厚重，可能是压制过紧的原因吧。

lll076 · 发表于 2011-6-22 16:02

静观,勿喧哗

森记 · 发表于 2011-6-22 16:05

这是通过茶汤基本得出了结论，这茶不是某一个茶区的纯料去压制的，应该属于拼配，用几种茶区的茶青来拼配的，所以才有勐海的那种特有的拼配味道。来看下茶底，茶青活性不错，叶片厚实，茶青有拼配。

森记 · 发表于 2011-6-22 16:10

此款无【冬】字的应该是先前所判断的，属于04年的春茶为茶材，不知道那款带了【冬】字的什么感受，只得下回分解

lll076 · 发表于 2011-6-22 16:16

多茶区料混拼,可信

不懂普 · 发表于 2011-6-22 20:01

老同志的茶相对其它茶转化的比较慢

cpg316 · 发表于 2011-6-22 21:11

05年得我也有，就是不知道放哪里去了！

耐心等茶 · 发表于 2011-6-22 21:12

每日一杯

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