茶树长在高的地方好？

以茶之名 · 发表于 2011-9-2 15:09

老班章海拔1600米以上，最高海拔达到1900米，平均海拔1700米，属于亚热带高原季风气候带，冬无严寒，夏无酷暑，一年只有旱湿雨季之分，雨量充沛，土地肥沃，有利于茶树的生长和养分积累。
百度上查得看来1700m左右比较靠谱了

kinwon · 发表于 2011-9-2 16:03

高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为高山茶。台湾以海拔2600公尺为上限。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚：高山出好茶。
高山出产的茶叶天生便拥有下列两项优势。
一、是因为高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，导致茶树芽叶中所含“儿茶素类”等苦涩成分降低，进而提高了“茶胺酸”及“可溶氮”等对甘味有贡献的成分。
二、是由于日夜温差大及长年午后云雾遮蔽的缘故，使得茶树的生长趋于缓慢，让茶叶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等的优点。

高山茶的概念可能和台湾茶的关联更多一些吧，内地一些茶区还有一种说法，叫做云雾茶。

lll076 · 发表于 2011-9-2 16:04

海拔非茶质决定因素,茶质好坏是茶种,气温,土壤,植被等生态环境综合平衡的结果,单一因素是无法造就好茶的,

wen一壶春水 · 发表于 2011-9-2 17:32

茶都是高比低好，这是必然的。

迷上普茶 · 发表于 2011-9-2 17:41

市场上是高山茶、云雾茶卖得贵点吧？

梵音 · 发表于 2011-9-5 21:30

都是台湾佬炒作留下的误区

天下为公 · 发表于 2011-9-7 08:08

茶长在高山意味着阳光和雨水优先得到,生长会更好

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