普洱茶的制作过程

以茶之名 · 发表于 2011-9-2 16:29

谁能给个普洱生茶的制作过程呀，从采下来到成饼~
万恶的百度又是好几种答案前辈们求指点

自然尚品 · 发表于 2011-9-2 16:44

兄弟，您老咋总是出些论文题目给大家呢？

花痴 · 发表于 2011-9-2 16:50

去普洱进门看看。里面的东西，基本都是可以吸收的。

小月 · 发表于 2011-9-2 17:24

学习精神可嘉。
看看这本书中“茶造法度”这一章，也许会有帮助：
http://bbs.puerh.cn/viewthread.php?tid=14598&extra=page%3D1

以茶之名 · 发表于 2011-9-3 08:33

采摘-摊晾-杀青-揉捻-打散茶团-晒干-晒青毛茶
杀青分晒青、炒青、蒸青、烘青
那上面那个杀青是哪种哟？纠结啊、
是“杀青-揉捻-打散茶团-晒干” 这些在一起是晒青呢？
还是这里的杀青是晒青？

默默陈 · 发表于 2011-9-3 23:03

只有用云南几个地方的太阳晒才是普洱茶的晒青。

lll076 · 发表于 2011-9-4 08:37

看看月版推荐的书就明白了,

漫步人生 · 发表于 2011-9-4 11:19

杀青就是炒茶的意思，炒到茶梗折而不会断就杀青结束了，呵呵，杀青也要有技术的。

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