辛亥百年——重温先行者孙中山先生说茶与黄豆

快乐的心

1911年，发生了伟大的推翻旧满清皇朝专制统治，开始走向重铸国魂的辛亥革命。
迄今已有百年！
而辛亥革命的领袖孙中山先生，除了在革命失败时*（被袁世凯夺权以及没有完全打破殖民半殖民格局及封建思想）到处奔走推动二次革命。
也关心未来的国家的现代化建设。
因此，他时时研究分析构思，最终发表了《建国方略》，里面的很多设想，今天已经实现，还有很多，尚待完成。
《建国方略》分三部分，第二部为《物质建设》*（英文原版原名《实业计划》），其中对农业产品重点论及茶叶及黄豆。


现摘录如下数帖：

快乐的心

“于叙论食物工业之部，不能不特论茶叶及黄豆二种工业，以毕所说。
茶为文明国所既知已用之一种饮料，科学家及食物管理部今复初认黄豆为一种重要食料。就茶言之，是为最合卫生、最优美之人类饮料，中国实产出之，其种植及制造，为中国最重要工业之一。前此中国曾为以茶叶供给全世界之唯一国家，今则中国茶叶商业已为印度、日本所夺。惟中国茶叶之品质，仍非其他各国所能及。印度茶含有丹宁酸太多，日本茶无中国茶所具之香味。
最良之茶，惟可自产茶之母国即中国得之。
中国之所以失去茶叶商业者，因其生产费过高。
生产费过高之故，在厘金及出口税，又在种植及制造方法太旧。若除厘金及出口税，采用新法，则中国之茶叶商业仍易复旧。
在国际发展计划中，吾意当于产茶区域，设立制茶新式工场，以机器代手工，而生产费可大减，品质亦可改良。
世界对于茶叶之需要日增，美国又方禁酒，倘能以更廉、更良之茶叶供给之，是诚有利益之一种计划也。

快乐的心

“以黄豆代肉类，是中国人之发明。中国人、日本人用为主要食料，既历数千年。现今食肉诸国，大患肉类缺乏，是必须有解决方法。故吾意国际发展计划中，当以黄豆所制之肉乳油酪输入欧美，于诸国大城市设立黄豆制品工场，以较廉之蛋白质食料供给西方人民。又于中国设立新式工场，以代手工生产之古法，而其结果可使价值较廉，出品亦较佳矣。”

[ 本帖最后由 快乐的心 于 2011-9-4 01:39 编辑 ]

快乐的心

“就现时计之，中国之人口几百分之八十为农业。中国之大问题在使人民衣食丰足，故改良农业、开辟新地、整顿灌溉与保护工人、奖励畜牧、发展棉业、改良丝茶及改良中国种子等事业，尚须注意者甚多。”

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最良之茶,惟可自产茶之母国即中国得之,

快乐的心

当此百年革命之时。
有的厂家如DY等，明明是现代化的工厂，专做台地拼配常规厂打出名气，现在却搞什么N年醇的古树纯料普洱茶，还要说纪念孙中山先生，纪念辛亥革命，不是倒牌子吗？

有人籍此出品纪念，不为出奇；打着纪念.继承的旗号，但做出来的事却专反先行者理念。
厚颜无耻，莫过于此！

[ 本帖最后由 快乐的心 于 2011-10-6 23:04 编辑 ]

一朵梨花压海棠

这个可以顶

天下为公

施主

原帖由 快乐的心 于 2011-9-5 21:09 发表
当此百年革命之时。

有人籍此出品纪念，不为出奇；打着纪念.继承的旗号，但做出来的事却专反先行者理念。
厚颜无耻，莫过于此！

哈哈........
    中!

快乐的心

原帖由 一朵梨花压海棠 于 2011-9-5 21:58 发表
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这个可以顶

谢谢参与！