请教熟茶的有关问题

茶意 · 发表于 2011-9-20 10:28

有的熟茶从干茶上闻起来香气很足，开泡的时候香气也很足，但喝起来非常薄，水，无味。请专家解析。

lll076 · 发表于 2011-9-20 11:24

坐下听讲

kentxiong · 发表于 2011-9-20 11:48

学习学习

老陈茶 · 发表于 2011-9-20 12:00

一般说熟茶的嗅香与味香是成正比的，如闻着香喝着不香可能是冲泡方法有问题。这与投茶量、冲水量、闷泡时间、壶（盖碗）大小都有很大的关系。自己多摸索一下。

知茶乐生 · 发表于 2011-9-20 12:07

主因是熟茶压制成型后的干燥温度过高所致。如果发酵正常，放置一段时间即可。本人一贯主张熟茶最好存放3年再喝。

lizhongxiang · 发表于 2011-9-20 12:33

呵呵，一直喜欢喝熟茶，去年买了一款差，闻着香，泡出来汤色漂亮，可是喝过后喉咙很干。请教下，有救吗？

天下为公 · 发表于 2011-9-21 08:10

难道加香精的茶

茶意 · 发表于 2011-9-21 08:49

当时我也是这样想，可能是水质问题，后来我用其他水，问题一样。

茶意 · 发表于 2011-9-21 08:51

可能是仓未退干净，再放一些时日。

lizhongxiang · 发表于 2011-9-21 10:07

原帖由茶意于 2011-9-21 08:51 发表
可能是仓未退干净，再放一些时日。

谢了，09年3月份的熟茶，本想今年应该可以喝了，谁知还是喉咙干，还在私下想是不是昆明真的太干了！

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