开汤一款我最喜欢的05易武古树生饼

自然尚品

茶品情况介绍

厂家：勐海象明茶厂

年份：2005年

工艺：生茶

规格：357克/片

储存条件：2009年12月购入，在自己的仓库二楼存放（此前在昆明干仓存放）。



品饮环境

时间：2011年11月1日下午。

气候：晴朗，27摄氏度。

泡茶用水：自来水（深圳）




光影情况（最后一张叶底照除外）
相机：SONY DSC-H3卡片机，全手动模式
光圈：F3.5
快门：1/4s
闪光灯：关闭
后期处理：裁剪，调整尺寸，调整亮度。

自然尚品

咋这两天发帖都这么费劲尼？继续

饼面和干茶样
比较紧结完整，但可直接用较钝的茶刀拆开。饼面已明显比09年底购入时颜色转深，茶毫显露。
细嗅干茶样，有浓烈的茶香气，非常怡人。
总体来看，储存情况良好。

自然尚品

顺便上一张09年购入时的饼样细节图，供大家对比。

自然尚品

饼面和干茶样
仍比较紧结完整，撬开有一定难度。饼面已明显比09年底购入时颜色转深，茶毫显露。
细嗅干茶样，有浓烈的茶香气，非常怡人。
总体来看，储存情况良好。

自然尚品

第一水（醒茶）至第四水品感（除特别指出，均为高冲水5秒内出汤）

醒茶10秒钟出汤，汤色栗黄，汤质清澈。汤气蜜香浓烈，冷杯香高持久。自第二水起品饮，入口微有苦，第四水苦几乎觉察不到，苦味发生在舌根附近，且迅速化开。开始品饮即明显感觉汤质的浓稠，有明显的鼻下花蜜香持续。第三水感觉到生津，第四水生津加强，并由比较明显的回甘。

自然尚品

第五水至第八水品感（汤图合照为自左上角开始按顺时针方向依次排列）

汤色栗黄依旧，汤质厚重，果冻般的观感很容易展现。入口幼滑，回甘力度加强，至第六水，喉头感觉深厚的甘甜；第五水舌下生津，第八水回甘和生津感已可体现在两颊。鼻下香至第七水减弱，冷杯仍香高。

自然尚品

第九水至第十二水品感

汤色栗黄稍浅，汤质厚重不减。入口即回甘，很直接无过渡。生津持续，至第十二水仍无减弱的趋势。第九水显茶气，第十二水升腾。


说明一下：湿叶底照片系匆忙中打开闪光灯拍摄，出片后严重偏色。上传前，我已经尽最大努力调整色调了，但结果还是差强人意，勉强作为参考吧。（拍片彻底失败的缘由，后面再说）

自然尚品

题外花絮

开汤时，正好我的一个中学同窗（大夫，蒙古的，呵呵）来玩，就很自然加入进来。我的这位同窗兄可谓我接触的对茶最抵触的一个，身为地道的中国人，竟然自称从不喝茶，平日要么可乐，要么美年达。茶店开业，这厮竟然手持一罐优乐美在店里晃来晃去，搞得我都想扁他。


从第五泡开始，同窗兄已经喝的不亦乐乎，还提出n个听起来可笑但又不太容易回答的问题，包括这个是不是普洱茶里最好的、是不是所有的普洱茶都是这个“味道”、为什么看别人喝的普洱茶都是红艳艳的而我们喝的这个确实橘色的等等等等。


喝到第十二泡，同窗兄要上晚班，要我给他一片正在喝的这个“甜甜的”普洱。不巧，这款茶我家里没有，喝的这点，只是从广州带来的茶样，仅一泡而已。所以，大夫就直接打包了，还搭上我一个盖碗。室内光线已暗，匆忙中打开闪光灯拍了最后一张湿叶底照，忘记调白平衡，所以最后一张图严重偏色，杯具了。

自然尚品

对这款茶的看法：

1、跟09年相比，转化的相当不错。原先品饮时的青臭气已荡然无存，只留下怡人的花蜜香。


2、蜜香气浓洌，典型的易武风。


3、汤质厚重，到第十二水仍无明显减弱，继续泡饮，仍是享受，古树范儿。


4、回甘持久，达到个人理想中的“两小时”，直到吃晚饭，口中和喉头的回甘，仍隐约可感。


5、一芽一叶原料，层次感还是蛮丰富的说。


6、看叶底，制程正确。

九州普茶

好茶，喝好茶。