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原帖由 茗虫 于 2011-12-23 00:08 发表  泡茶方法不同，特别是时间的掌握，还有品茶时的心情！
如果纯粹是个人品茶，自主控制，泡茶方法和出汤时间应该是比较恒定，不至于影响一个口粮茶口感，这样应该是品茶时的心情占主导因素了。
影响现在熟茶口感的，我比较认同 茶侠 兄和 老黑头 兄的观点。普洱熟茶作为一个前发酵茶，在后发酵期并没普洱生茶变化的快，但是和普洱生茶一样，熟茶也受着和生茶一样的储存条件影响。在温度和湿度协调适当的情况下，熟茶口感会表现得相当和谐。然而现在步入冬季，平时湿度温度优越的两广地区也难免遭遇“两低”情况，熟茶在这样的情况下，甜度和润感会打个折扣，就是口会感觉到 “燥”，没平时喝的质感厚实；相反的，这个时期的熟茶会比其他季节的更添几分香气。
而 品然 兄提出的冬天喝什么熟茶都觉得脖子干，我猜想可能兄台喝的是3-5-7级左右的熟茶，换点宫廷级别的熟茶试试，可能会比较润喉。
以上均为小弟浅薄之见，话多说错勿怪。 |
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楼主: 老曼峨
发表于 2011-12-23 00:08
发表于 2012-1-2 14:32
