泡茶交流

阿明

     普洱茶不同地区,不同山头,茶性、口感、风格各异，差距较大。如果所有的普洱茶都用同一方法冲泡，我认为很难突出某些比较有特点的品种，甚至泡到很难喝。下面泡一个08年的老曼娥纯料春茶交流一下我个人的冲泡方式。希望茶友多多交流互动。

160cc盖碗,置茶7g,洗茶两次后:   （喝完后认为投茶多了，如果6--6.5g适口会更好一点).


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[ 本帖最后由 阿明 于 2012-11-12 13:15 编辑 ]

阿明

第一泡:     5秒:香浓,轻苦涩露底。

第二泡:     7秒:略显苦底，回甘劲，香扬。

第三泡:    50秒：喉咙苦韵深长，享受10分钟的回味后在继续烧水泡茶



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阿明

第四泡:     8秒:  茶滋清甜，显甘、韵雅、汤美。

第五泡:   120秒。  汤感结实，苦重,体感凉意、滋味深远。

第六泡:   90秒。 汤面飘香依然，略见尾韵，喉部凉爽甘润。

第7泡:   180秒。   茶滋入口纯甜，汤感圆润，喉咙略感甘苦。  (个人认为 投茶是否合适很重要)

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迷上普茶

美茶美器，拍摄得好。

老黑头

难怪！痴兄弟给我邮来的冰岛，老曼娥茶样各10克有余，泡上后，茶气足自不可说，那个苦呀！真的是泡茶功夫太差，是要学习总结，不然可惜了好茶品。

阿明

原帖由 老黑头 于 2011-12-17 22:05 发表
难怪！痴兄弟给我邮来的冰岛，老曼娥茶样各10克有余，泡上后，茶气足自不可说，那个苦呀！真的是泡茶功夫太差，是要学习总结，不然可惜了好茶品。

    下次置五克茶试下吧，慢慢调节

老黑头

知道啦！

老曼峨

路过学习，谢谢。

lll076

此泡法突出了个性,也使茶的层次感和厚度加強,一般人恐难以接受此厚重,对于重口味的茶友是适得其口了,

wh7012

怕苦，至今不敢尝试。