【2003 銀大益_301批次 (2012年4月22日)】

浮雲

【2003 銀大益_301批次 (2012年4月22日)】



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為方便茶友，轉為簡體字碼，原文以繁體字為準
不過，標題及「浮雲」，堅持用繁體字，是方便搜尋時對應的。
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【2003年的订制大益 - 银大益】

　　大益，不用浮雲多讲，大伙儿都知道今天它是响当当的普洱茶品牌名字。回想起 2003 年的时候，旧中茶牌（旧八中茶商标的云南七子饼茶）还是市场的龙头一哥，爱喝普的茶友们几乎是非中茶牌不要的；当时认识大益、追捧大益的粉丝，真是廖廖可数。

　　2003 年的时候，虽然浮雲已有不少款式的普洱茶饼，但买普洱这回事却是一种心瘾，相信不少茶友跟浮雲一样的不淡定。别以为最近才开始流行「茶品集邮」（即像「收集邮票」那样，每款茶买一至两饼，样样都有），事实是「集邮活动」早已开始。

　　早年愿意自家藏茶的人，老早已在买～！买～！买～！浮雲肯定是「早期集邮成员」之一。当时，若试喝后觉得有陈化潜质，只要银弹充裕，就会狠狠地筒买、件买！当时绝对是一个典型的「月光族」。有些本想件买的，拖了一阵了，错失了价位，最终就阁了下来，结果今天只空余两饼好味的茶样。浮雲知道只要是好茶，都应该在它们便宜的时候收集，即使日后自家大壶泡也好、拿来与茶友一起共享也好，由于买入价不贵，喜欢的话，随便地喝，绝不心痛。





　　「2003 银大益」与「2003 金大益」，浮雲多年来都没有点评过，但这并不代表此两款不是浮雲的重点收藏，浮雲只想拜托时间来证明一件事：「好茶，根本不用多介绍，只要有足够的陈化时间，日后自然会受到市场追捧，那是因为茶质变好所使然的。」若把「炒作」二字常挂在嘴边，很容易会令自己或身边的人，走失一些经典的好茶。

　　「2003 银大益」早期的烟熏味，实在是重了一点，当时吓怕了不少茶友。其实，浮雲了解这种烟熏味最终会退去并转化，因此，「2003 银大益」向来都是可藏之茶。不过，在十年八载后，当「2003 银大益」好喝起来，谁又会记得它当时的烟熏味是蛮重的呢？于是，浮雲就在 2006 年的圣诞节，把 3 饼「2003 银大益」拆散（及后再追加 1 饼，共 4 饼），免费寄到各地（主要是亚洲），并要求茶友写下心得评语。

　　这次活动的目的，就是把「2003 银大益」陈化过程中的味觉文字，保留在几个主要的普洱茶论坛。这些都是茶友们当时（五年半前，2006年12月）的评语。这些都不是浮雲说了就算，是实实在在由几十位茶友所写下的当下感受。新进的茶友们，若有兴趣看看当时的茶友对「2003 银大益」的评语，请使用搜寻器，键入【圣诞快乐．迎接2007年．齐来喝2003「银大益」】，相信应该可以找回这段历史的。





【2003 银大益_301 - 基本数据】

　　有大票（即支飞）、没有筒票、竹壳顶印有茶名字、竹壳装（铁丝捆）+ 原厂筒绳、一筒 7 饼、有外包、有内票、有内飞、有窝底

【茶干茶香】

　　茶饼配茶的叶子属中等级。虽然茶芽略少，但芽头们儿已转柔和的金黄之色，毕竟那已是 9 年陈啊～！部份的茶叶已泛栗红与油光。干仓自家储存的茶品，就是那么干净、条索立体。茶友可以与浮雲在 2006 年所拍的照片作一比较（图：A0142），可以见到今天的「2003 银大益」与当初的青ＢＢ，已经是两回事了。

　　干茶茶香青涩，当中仍然有少许的烟熏味，若跟以往对比，已转化了不少，没有那么刺鼻的了。干茶香之中，还有一股轻微茶甜之香，清清爽爽的，那就是自储茶所等待之转化香气，这是以前没有发现的。





【开茶茶香与汤色】

　　把热水注下，升华上来的是非常具霸气的扩张感、夹带着尚未成熟的生涩茶韵，不驯服，有待时间进一步使之转化。可喜的是，那种多年前的烟熏味，再没有那么明显了。反而，以往被遮蔽住的甜香味，重见天日，使香气之中，霸气之余带有甜润感。

　　茶汤已转深橙微栗红，清彻，渐入佳境。

【茶汤滋味】

　　一如预期，茶汤霸气十足，虽然有甜之韵味，但涩感仍然有一定的程度，令人感到茶质充足，水质丰厚。

　　比较值得注意的是回甘的表现，是渐渐地渗透在口腔之中，蛮舒服的品茗享受；况且，起初那股难耐的烟熏味已不察存在，多喝几杯后会发现，口腔生津持续、爽甜也持续，这就解释了为何今天「2003 银大益」的身价进一步提升。此茶是迎合喜欢霸道、回甘力强口味的茶友。





　　九年陈的「2003 银大益」在烟熏味退却了后，表现出丰厚的水质与茶韵。相信这是当初不看好此茶的朋友们，始料不及的。所以，「以口收新茶」还得有一定的经验，方可以使自己在好茶还是年轻不贵的时候，吸纳到藏茶室里去，日后才可以不伤荷包地（国：不用花大钱地）把茶品大壶大壶冲泡。

【茶汤滋味 - 价格考虑】

　　虽然「2003 银大益」今天的茶质已表现不错，不过，若把它今天的茶价都拉进来一并考虑，则「2003 银大益」的性价比将不会高。



【结语】

　　这个「2003 银大益」的市场价大约在 1200 RMB 之上，因此，今天是否仍然值得购进呢？真的是见仁见智。如果茶友有一定的经济能力，亦喜欢渐进佳境有年份的大益知名茶品，买一饼来试试也无妨。虽然浮雲个人觉得，今天的「2003 银大益」性价比不高，但市场就是市场，喜欢就是喜欢；只要茶友花得起，仍然是求过于供的，就会出现「相应的」市价，这就是市场的天秤。

　　但浮雲认为，若只要 9 年就可以发展出这种口味的话，当年可以挑选它出来收藏，同样地，浮雲也可以在今天的市场找些有潜质的，但只需几百元人民币的来重新存放。所以说，只要把试茶的经验掌握了，任何时候，都有性价比高的茶，任君选择的。

2012年4月22日 谨评

现饮评级（五星为最高）：
陈化评级（五星为最高）：
性价评级（五星为最高）：

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

【全部相關圖片】：



































【2006年12月時攝的銀大益_301】：

混吃混喝

醉茗轩

浮云兄，小弟当年在上海曾经喝到你赠送的这款茶样，
印象中是有点烟味，不知道现在转化如何了？
江湖传闻，此茶中拼配一定比例的景迈茶
不知道是否是真实的？

kevinliu1976

学习！

茶水

大益，不用多讲，大伙儿都知道,今天它是响当当的台地茶.

chencw007

浮云文章，值得收藏！

lvse

有个疑问：

众所周知，大益茶的茶饼，包装纸的背面是典型的大益独特扎作方法，

但楼主这款茶的包装好像不是，

请教这是为什么呢？

浮雲

原帖由 醉茗轩 于 2012-4-22 18:10 发表
浮云兄，小弟当年在上海曾经喝到你赠送的这款茶样，
印象中是有点烟味，不知道现在转化如何了？
江湖传闻，此茶中拼配一定比例的景迈茶
不知道是否是真实的？

>印象中是有点烟味，不知道现在转化如何了？

【茶汤滋味】

　　一如预期，茶汤霸气十足，虽然有甜之韵味，但涩感仍然有一定的程度，令人感到茶质充足，水质丰厚。

　　比较值得注意的是回甘的表现，是渐渐地渗透在口腔之中，蛮舒服的品茗享受；况且，起初那股难耐的烟熏味已不察存在，多喝几杯后会发现，口腔生津持续、爽甜也持续，这就解释了为何今天「2003 银大益」的身价进一步提升。此茶是迎合喜欢霸道、回甘力强口味的茶友。

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

浮雲

>大益茶的茶餅，包裝紙的背面是典型的大益獨特扎作方法



你指的是那個時期呢？上世紀？十年前？兩年前？壹年前？

1996


2003


2010




2011





浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

zhulong

那么多痣