辩论这样级别的料大家如何评价？

阿明 · 发表于 2012-5-21 19:41

有劳诸位了，敬茶先

。

茶就是这个条形的，不能都要求粗壮。茶是10月初的正秋锅炒茶，不存在工艺问题。口感滋味方面，水质细腻，香气清雅，韵感突出，棉、薄。回味、层次变化单调，耐泡度低。

所以我个人认为，茶是好茶，但作为普洱茶原料，这样的级别嫩度似呼偏高了。所以选料时还是要回到茶质，元气上。不能一味的去要求嫩度。还有更多内容应当引起我偿重视，如；净度、气韵。。。。。

农的传人 · 发表于 2012-5-21 19:52

嫩度偏高会不会影响茶叶的溶出物？溶出物少会不会影响茶质和耐泡度？

阿明 · 发表于 2012-5-21 20:03

原帖由 农的传人 于 2012-5-21 19:52 发表
嫩度偏高会不会影响茶叶的溶出物？溶出物少会不会影响茶质和耐泡度？

我觉得可以从内含物的层面去理解了。

混吃混喝 · 发表于 2012-5-21 20:06

八百零八夜 · 发表于 2012-5-21 20:07

好帖，学习了
明兄所指的嫩，是不是指茶叶生长速度过快了

阿明 · 发表于 2012-5-21 20:11

嫩，其时就是生长周期不到点。

八百零八夜 · 发表于 2012-5-21 20:12

恩，明白了
我的意思是，也就是说，水量充沛，茶叶迅速成长，但是吸收到的物质却有限
就像看着孩子长那么高了，其实还不到那个年龄，对吧

阿明 · 发表于 2012-5-21 20:15

原帖由 八百零八夜 于 2012-5-21 20:12 发表
恩，明白了
我的意思是，也就是说，水量充沛，茶叶迅速成长，但是吸收到的物质却有限
就像看着孩子长那么高了，其实还不到那个年龄，对吧

八百零八夜 · 发表于 2012-5-21 20:17

谢谢指导，我继续翻老帖去

玉面茶神 · 发表于 2012-5-21 20:23

二水，小树，可见雨水多多，细长抽芯梗，叶薄嫩，无野性，茶味淡薄！呵呵！

（明兄释疑！）

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