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原文由 蛮砖 发表于 2006-1-6 17 27 : 看到这位茶友的感受以及此前不断看到台湾普洱茶专家撰写的喝印级茶的感受，我内心就觉得玄，觉得毛！ 这令我经常想起发生在农村和城市一些老年妇女不断上演的同样内容和结局的故事：某日在街上有缘碰到活神仙，能把小面额的钱变成大面额，或者是100变200，200变400·········，在眼见为实和贪欲的驱动下，回家把积蓄交给活神仙，变成2倍，3倍，，，，活神仙很爽快，当面把钱包好，放上神符，念了咒语，交给事主拿好，反复叮嘱回家打开就有了，如果路上偷看，就不灵了，结果，，，，，，，。 普洱茶也一样，放10年，20年后的美好图景，台湾的普洱专家给我们描绘得非常的好，所以请我们大量的买，放心的买，20年后是不是真的如他们所描绘的一样，恐怕找不到人对证。 真正20年以上的茶，我恐怕是没喝过，有人给我喝过，说是有20年以上，但我总找不到这位茶友说的“两腋发热，脸发红”以及台湾普洱专家描写的感觉。10年左右或再以上的喝过，最好的也只觉得平、和、滑、顺、甘，略有香，总找不到“成仙”的感觉。如果从价钱上来说，这样茶卖3000，5000，10000，甚至更高，是否值得？是否真的有那么大的消费群？ 再说回头，说到新生普洱茶价格的问题，30元左右或以下的新生普洱茶（2003年以前，品质好的也不过10多元，04年疯炒才升到这样），买一点放一放，10年，20年，就算不好，吃亏也不大，如果是100元左右的新生普洱茶，放10年，20年，不好喝，找谁要说法去？ 所以，我的观点，价高的新生普洱茶，不管您说用料是深山老林，百里挑一，世上仅有，我都不买。（本地电视台卖高价药品广告，哪个药品不是说用几十种名贵中药材炼制而成，否则贵得没道理） 老师们，我真是新人。我喝茶品茗至今不出三回，被台湾专家洗脑更是不可能。哪天，我那朋友给我讲了很多，我又在他那拿了几本书看，接着又上网找普洱茶的资料。结合当时的感觉表达出来。决无骗人之意，也没必要这样做。我只是想培养自己的一个兴趣和爱好。多交几个朋友。与茶，与人，真诚面对。 （放10年，20年，不好喝，找谁要说法去？） 普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶"。经过渥堆转熟的,就成为"熟茶"。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖。贮放时间一般需要2-3年。干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。"生茶"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5-8年才适合食用。但是完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶越陈越香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。 任何事物的存在都有他的利弊好坏的一面。普洱茶我了解的不深。千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。他被商家的炒作也是他具有本质的突显。要不商家也无机可乘。普洱茶价格炒高，只能理解价值体现。普洱茶价格跌落，只能理解价值回归。这也就符合经济学的波浪理论。普洱茶贵，也就说明我们还要不断努力创造财富，来满足我们的物质需求。也不是什么坏事。 | 
发表于 2006-1-7 04:41
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