普洱茶的生熟之分：

笑笑1993 · 发表于 2012-11-9 12:27

生茶：
新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。饼霸气十足，起到刮油的功效，不建议餐前饮用
熟茶：
普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。
普洱茶生熟的主要区别就是熟饼经过卧堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮。

lll076 · 发表于 2012-11-9 15:29

笑笑1993 · 发表于 2012-11-13 18:00

笑笑1993 · 发表于 2012-11-17 19:48

九月 · 发表于 2013-1-4 10:48

顶

笑笑1993 · 发表于 2013-1-7 14:18

笑笑1993 · 发表于 2013-1-7 14:18

爱听壶说 · 发表于 2013-1-10 12:26

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