关于马蹄口

斗笠 · 发表于 2013-1-3 14:40

　大家来拍拍砖，聊聊马蹄口的问题。
这里说的“马蹄”，非马的脚蹄，而是指茶中的木质化老梗。
　　春茶时，雨水少，茶叶生长缓慢，嫩茎短，茶农在采摘时，往往不能完全按照“提采法”采摘，而是用指甲去掐，就会出现采老的现象，初制后，在干茶中，就会出现类似马的脚蹄一样的木质化老梗，俗称“马蹄”。
　　少量的“马蹄”，对茶质影响不大，多了，就不好了。
　　夏茶时，雨水充分，茶叶生长快，采摘极少带“马蹄”，所以，“马蹄”，又称为辨认春茶的一种辅助手段。

玉面茶神 · 发表于 2013-1-3 15:00

这个马蹄梗不假！叶子就有点说道了！呵呵！

谭生GZ · 发表于 2013-1-3 15:06

国人最棒的就是做假

做不了假就参假

谭生GZ · 发表于 2013-1-3 15:08

色泽有点混参

不是同批次的采茶

斗笠 · 发表于 2013-1-3 15:48

帖子是和图片都是网上复制的，就得有点意思就发咱们这来了！

小月 · 发表于 2013-1-3 16:08

马蹄有无不是春茶唯一特征，单看马蹄不太靠谱。

斗笠 · 发表于 2013-1-3 16:37

多谢月总指点

lll076 · 发表于 2013-1-3 17:08

gotodalin · 发表于 2013-1-3 20:24

学习了

高级木工 · 发表于 2013-1-3 22:44

终于明白马蹄是什么样的了

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