新人也谈泡普洱

ldq99

因为喜欢上了普洱，所以上论坛看看，不是很懂行，就自己的泡熟茶的看法做法略谈一二，仅作交流。
一、醒茶很重要，北方天气很干燥，一般家庭存放普洱茶一段时间后会特别干燥，感觉茶“枯萎”了。所以我醒茶就把茶放到紫砂罐里，定期在外面浇灌洗茶水，嘿嘿，过段时间感觉效果不错。不过注意别长毛了。
二、洗茶要细心，我一般洗两遍，确保茶叶充分沁湿，这样后面泡茶就比较顺畅。
三、泡茶注意时间，首先声明我没有那么高档次的味觉，泡茶就用了飘逸壶。泡茶根据时间看颜色，1-2泡时间稍长，3-6泡时间稍短，后面陆续增加时间，整体颜色弥漫红酒的感觉，好看好喝。当然，后面的茶色越来越淡，甜味越来越浓。
四、关于汤色清亮与浑浊的问题，我觉得和存放时间与茶青有关，嫩茶叶做的更浑浊一些，时间短也会浑浊，不知道是不是这个理。确实清亮透明的茶汤真的很吸引人！
五、喝茶就是感觉，自己觉得好就好。熟茶是经过发酵的不容易控制，尽可能买大厂的品牌喝。生茶主要看原料，原料好味道就好，可以多选择。

暂时谈这些，仅是个人观点，如有不妥，请指教，不是托，不要骂人，谢谢！

野茶禅

感谢分享！这个多试验，泡法有很多，功夫茶泡法，宽壶留根法，甚至像绿茶那种泡法，其实都可以。

飘雪

茶汤浑浊，你试试慢注水

阿明

关于汤混的问题论坛曾 有过一些精辟的论述。
茶，无论生茶或者熟茶：太干会香高，味燥。过湿出水味回酸，于是就有了醒茶的步骤。
醒茶的目的就是将要喝的茶调节到一个最好的状态。只要你够细心，够耐心就会熟能生巧很容易做到。
   即将在泡的茶散发出香中带甜的气息 即是最佳状态。当然也可能有的茶失去了活说性,永远也达不到这个效果.

[ 本帖最后由 阿明 于 2013-3-20 16:29 编辑 ]

山東328

德森堂

很用心的茶油！

拙馨

我也是新手，也是对普洱茶一见倾心，甚至着迷。
普洱茶学问挺多，我们得学习。但我觉得，喝茶最重要的还是一种心情，所以不必太拘泥于形式。如果关注的太多，费那么多脑子，反而影响了兴致。

阿明

品茶之人各自有道，“茶亦有道”，“茶欲有道”。何为道。

一阴、一阳自已走，兴致完全在于施茶气份，有的人愿意就茶自悟，天马行空。也有人愿意泡茶静座涤神生慧。阴、阳亦是道，人欲得到道！

野茶禅

原帖由 阿明 于 2013-3-22 20:51 发表
品茶之人各自有道，“茶亦有道”，“茶欲有道”。何为道。

一阴、一阳自已走，兴致完全在于施茶气份，有的人愿意就茶自悟，天马行空。也有人愿意泡茶静座涤神生慧。阴、阳亦是道，人欲得到道！

二哥

ldq99

好的，谢谢！试试效果！