09老曼峨，毛菁存放

阿明 · 发表于 2013-7-19 12:00

当时压饼前想到放点毛菁，几年后做个陈化比对。时间一去到4年多开汤汇报一下状况。

阿明 · 发表于 2013-7-19 12:04

由于当时觉得茶性太重，所以对放毛菁还是寄予了希望。现在看来存贮得当毛菁的陈化效果也是不错的，只是茶性会有些不同。

阿明 · 发表于 2013-7-19 12:09

饼茶的陈味、厚度与毛菁表现的不分彼此，茶性方面，毛菁更锐一些，香气也更尖刻。个人还是比较喜欢饼茶棉厚和圆润茶性。

我为茶狂@123 · 发表于 2013-7-19 12:09

毛料的最佳饮用期？二哥请解!

[ 本帖最后由我为茶狂@123 于 2013-7-19 12:11 编辑 ]

阿明 · 发表于 2013-7-19 12:19

这次开汤再次证明蒸压的作用不只是不回软茶胚易于成形，它对于茶性的调教也是必不可少的，蒸气温度，压力，含水量。制造蒸气用的水质都有很多可以细化的细节。做洱茶可以是一件极简单的事，更可以是一件比绣花还细致的事。如何取舍完全在于我们人的思维的要求。。。。。。

阿明 · 发表于 2013-7-19 12:21

原帖由 我为茶狂@123 于 2013-7-19 12:09 发表
毛料的最佳饮用期？二哥请解!

毛料的最佳饮用期我认为勐海不过一年。勐腊古六山，三年都没有问题（茶性本就棉柔圆润）。

[ 本帖最后由阿明于 2013-7-21 11:45 编辑 ]

lll076 · 发表于 2013-7-19 21:05

明兄观察细微

我亦茶友 · 发表于 2013-7-19 21:12

我喜欢毛料！

我为茶狂@123 · 发表于 2013-7-19 22:58

二哥：这个树䍅多大？叶底真诱人

山东茶油 · 发表于 2013-7-21 08:34

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