请 教 明、 刘 二 兄 口 感 的 问 题?

北方茶客

  有  种 感 觉( 熟 茶), 前6-7泡, 茶 汤 色 泽  变 化 小，口 感 也 没 什 么 太 大 的 变 化； 为 何 越 往 后 泡 越 口 感 明 显， 用 “昌 泰”“ 傣 文” 举 例， 汤 色 变 浅 了， 并 未 有 出 现“ 水” 味， 渥 堆 味 没 了 而 茶 香 却 更 明 显 的 能 品 出 来，， 请 给 释 惑？ 生 茶 好 像 相 反？

［此帖子已被 北方茶客 在 2005-2-13 2:00:47 编辑过］

7572

那是渥 堆 味 没 了,原来生茶的底韵出来了,毕竟熟茶也不是全发孝的

北方茶客

感 谢 72 兄， 记 得 两 年 前， 朋 友  第 一 次 招 待 普 洱 茶，， 好 像 也 是“ 中 茶” 什 么 的， 前 半 部 分 像 喝“ 药 汤 子”， 后 半 部 分 茶 汤 就 发 白 没 味 了，（ 碍 着 面 子 喝 道 最 后） 差 一 点 就 放 弃 了，，，， 跟 现 在 的 感 觉 完 全 两 回 事， 是 当 时 的 茶 不 好 ，还 是 别 的 什 么？

7572

引用：

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原文由 北方茶客 发表于 2005-2-13 215 :
感 谢 72 兄， 记 得 两 年 前， 朋 友  第 一 次 招 待 普 洱 茶，， 好 像 也 是“ 中 茶” 什 么 的， 前 半 部 分 像 喝“ 药 汤 子”， 后 半 部 分 茶 汤 就 发 白 没 味 了，（ 碍 着 面 子 喝 道 最 后） 差 一 点 就 放 弃 了，，，， 跟 现 在 的 感 觉 完 全 两 回 事， 是 当 时 的 茶 不 好 ，还 是 别 的 什 么？

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这样的熟茶,当然不好,所以很多人刚开始饮熟普就是被这些劣质普洱打怕了,以后都不接受....

生茶反而容易被人接受,因为口感强烈.但我们广东人很多是从小饮熟茶解喝的,倒没所谓

好的熟茶,是很好的教材:有茶味,有回甘,生津,温和,更易出陈香,保存简单,不怕轻仓.

［此帖子已被 7572 在 2005-2-13 2:25:25 编辑过］

北方茶客

做 广 东 人 感 觉 真 好， 从 小 就 有 普 茶 喝，，，

7572

做山东人真好:从小就接受儒家的思想教育,

小分队

还是做女人好些！做茶太！

阿明

 7572兄说得很清楚 .
        通常发酵经的茶泡水时间长些.干仓较湿仓泡水时间长些。

gdlchyd

引用：

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原文由 北方茶客 发表于 2005-2-13 1:53:19 :
  有  种 感 觉( 熟 茶), 前6-7泡, 茶 汤 色 泽  变 化 小，口 感 也 没 什 么 太 大 的 变 化； 为 何 越 往 后 泡 越 口 感 明 显， 用 “昌 泰”“ 傣 文” 举 例， 汤 色 变 浅 了， 并 未 有 出 现“ 水” 味， 渥 堆 味 没 了 而 茶 香 却 更 明 显 的 能 品 出 来，， 请 给 释 惑？ 生 茶 好 像 相 反？

［此帖子已被 北方茶客 在 2005-2-13 2:00:47 编辑过］

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请问＂北方＂兄：河为水味？见笑

cpg316

近来多人翻起老帖来了！