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熟茶,由于在高温高湿度的环境下,
茶质在短时间内被加速转化活性被破坏,
已没有多大的营养价值.
而生茶,在自然环境下缓慢转化,
茶质仍然保持活性,
其保健作用比熟茶大很多!
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引用:原文由 落花流水 发表于 2006-4-2 1:31:01 :熟茶,由于在高温高湿度的环境下,茶质在短时间内被加速转化活性被破坏,已没有多大的营养价值.而生茶,在自然环境下缓慢转化,茶质仍然保持活性,其保健作用比熟茶大很多!
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