[讨论]

阿明

引用：

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原文由 sfqy5555 发表于 2006-5-30 17:02:29 :
在冒牌货里有这种现象。

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       我不同意.

      几水后茶汤浸出物质发生变化出现涩口的现象,大多数茶叶都是如此,由其铁观音重闷之后您试试.普洱也一样,稍有年份的生普洱泡到后面很好喝,大多茶友会高温长泡.这时茶汤中浸出物质发生变化涩口的现象由此产生.

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茶学者

哦？

听一听

f110

楼主泡茶的工夫不错

f110

谈这个问题要说明一下差、水比例，出水时间等因素

多旧鱼

引用：

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原文由 阿明 发表于 2006-5-30 21:22:28 :

引用：

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原文由 sfqy5555 发表于 2006-5-30 17:02:29 :
在冒牌货里有这种现象。

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       我不同意.

      几水后茶汤浸出物质发生变化出现涩口的现象,大多数茶叶都是如此,由其铁观音重闷之后您试试.普洱也一样,稍有年份的生普洱泡到后面很好喝,大多茶友会高温长泡.这时茶汤中浸出物质发生变化涩口的现象由此产生.

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jameshook

引用：

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原文由 阿明 发表于 2006-5-30 21:22:28 :

引用：

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原文由 sfqy5555 发表于 2006-5-30 17:02:29 :
在冒牌货里有这种现象。

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       我不同意.

      几水后茶汤浸出物质发生变化出现涩口的现象,大多数茶叶都是如此,由其铁观音重闷之后您试试.普洱也一样,稍有年份的生普洱泡到后面很好喝,大多茶友会高温长泡.这时茶汤中浸出物质发生变化涩口的现象由此产生.

［此帖子已被 阿明 在 2006-5-30 21:42:41 编辑过］

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谢谢明版的回复。

很认同您的看法。泡青茶都有这样的状况，老茶就不会。但也不能排除制程出了问题，茶树龄，乔木或灌木。

我泡茶的壶温有90-98吧。没去量。投茶8克，浸30秒，每泡增加30秒。难怪有些人用同样的泡发才泡4泡最多6泡就不喝了。改天试看底温一点看看

人生如梦

喝过一款勐库去年的茶，喝到后几泡觉得苦，不知放10会变成怎样

益百客

这种情况我想应该跟泡茶的手法有很大的关系，如果从一开始就是快进快出的话，那么到了4-5泡时就刚刚是茶出味的时候，那茶本身有的苦味或涩味感觉更重更明显也在常理之中了......

老树新芽

引用：

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原文由 jameshook 发表于 2006-5-30 14:51:42 :

你们有没有发现有些青饼在泡了4-5泡后涩感变重也化的慢？

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这才是好茶应有的，先苦后甜再涩嘛。涩感不重的茶能有后天的醇厚。

原野的风

 

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谢谢明版的回复。

很认同您的看法。泡青茶都有这样的状况，老茶就不会。但也不能排除制程出了问题，茶树龄，乔木或灌木。

我泡茶的壶温有90-98吧。没去量。投茶8克，浸30秒，每泡增加30秒。难怪有些人用同样的泡发才泡4泡最多6泡就不喝了。改天试看底温一点看看

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泡30秒?每泡还增加30秒,会不会是这时间过长了?学习中...