实验1：在室内随便摆放的沱茶在长期湿润环境下的变化

老树茶人

前言：广东连续下了几乎两个月的雨，虽然中间有短时间属于晴天，但是空气中的湿度相当大，这种环境下能否保证家中的茶品安全，是大家都十分关心的。小弟率先做了一个小小的实验，希望能达到抛沱引砖的作用。

1个月前，整理茶品时候，一颗沱茶掉了出来，坏了品象，既然它不安分守己，就用它来做实验了。

原来的存放环境：

 

 

 

存放时间：04年至06年5月10号

现在的存放环境

 

小弟的半封闭内阳台，小弟在八楼，这个月里，不论风吹雨打，保持有空气直接流通，无阳光直射。

放的就是它

随便放柜顶，没做特殊的处理

今天打开后

 

本来已经摔烂的残肢

 

［此帖子已被 老树茶人 在 2006-6-11 17:27:56 编辑过］

老树茶人

外观：

 

 

无明显的发霉现象，仔细观察后发现，有少数的叶梗底部有少许发霉

试试开泡

 

洗茶两遍

 

 第二次洗茶

 

观茶汤，比较浑浊，没有以前的通透，两年的茶，不应该如此混浊

以下是1~6泡，自然光下

 

 

 

 

 

 

仔细喝茶后，发现1~3泡有喉部发干想象，苦、涩感较强，回甘、生津正常

迎迎

在这样的自然环境下，沱沱会“自生自灭”,难以"自强不息"的......

老树茶人

第四泡后喉部发干的现象得到缓解，同时口腔后部的回甘也明显了，花蜜香的香味显露。一切开始正常

看看叶底，自然光

 

 

 

有闪光

 

 

现在把剩下的沱茶放入另外一个环境，一个月后再试

大益

好沱！

7320

这样的环境下,变化是快了.

变成理想的好茶时要记得悄悄和俺说喔.

人生如梦

想不到2年就能变成这样

石昆牧

這樣的溼度與溫度

應該不屬於高溫高濕

所謂高溫,平均溫度要超過攝氏30度

所謂高濕,要超過相對溼度85%............且不通風!

這樣一個月,整顆茶有一半會是有白霜的

酸滋

    加速陈化！   

梦醒时分

谢赐教`

 

 

我于众山群木，随取之一，凿之为杯，注之已泉、茶。以本色于我身，以清爽于我心，以坦然于天下——木茶