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高级会员
用张宇的一首歌来形容近来的天气
雨一直下,外面湿度大,小心那些普洱茶,湿度不要太大了,
一不小心变成烂茶渣,雨一直下........
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金牌会员
沙发
但居然是这么个帖子。
不管怎样,感谢lz提醒。
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会员
坐一下地板也好~太阳出来了~~~喜洋洋哦~~~~~
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一不小心变成烂茶渣,泪一直下........
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引用:原文由 cpg316 发表于 2006-6-16 1630 :请问砖兄:干燥时走水不好会变酸是怎么回事?请指点! 具体是什么化学反应引起的,我也不太了了。因有此经历,曾发现一些用纸盒装得比较实的饼发生酸变,问了一些专家,看了一些书籍,说是干燥时走水不好引起,好像是说春茶最易引起,因春茶内含营养物质比较多,给高温一闷时,水份大的茶就容易酸。这与干燥时走水恰好的茶,遇高温高湿长毛的结果不一样。
引用:
具体是什么化学反应引起的,我也不太了了。因有此经历,曾发现一些用纸盒装得比较实的饼发生酸变,问了一些专家,看了一些书籍,说是干燥时走水不好引起,好像是说春茶最易引起,因春茶内含营养物质比较多,给高温一闷时,水份大的茶就容易酸。这与干燥时走水恰好的茶,遇高温高湿长毛的结果不一样。
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尤文蒂尼
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GMT+8, 2024-7-30 17:20
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