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昨天检查一筒03年的野生饼茶，开包后赫然发现其中一片竟长有茶虫（茶蚤）。 此茶是04年所买，买回后去除竹壳包装，改用牛皮纸筒包装，捆扎后放阴凉通风的书柜顶上。昨天检查时，第一片饼面开始转黑，略泛油光，饼面干净。第二片，外包纸有些微破损，开包一看，竟有茶粉洒落，细看饼面、饼窝，也有茶粉隆起，抖一抖，茶粉纷纷洒洒而落，露出一些细小爬行动物惊惶失措，左冲右撞。用10倍放大镜观察，小动物呈肉质状，白色，类似微缩型蜘蛛。（不知该叫茶虫还是叫茶蚤）。见此，不禁大惊，赶紧查看其他饼状，所幸，其他饼安然无恙。把问题饼裸放阴凉、干爽、通风处摆放，今天再看，虫（蚤）已逃去无踪。 由此，不禁思考，是什么引起这片茶的异样变化的？同样一筒茶，同样的环境条件下存放，为何结果不一样？只能从个体内因上找答案。经反复比较、推敲，觉得只有一个解释：就是这片茶干燥时走水不充分，含水量比较大，引起劣变。 因是野生茶（其实也只有那么一点点野生料），含糖量比较高，如果走水不充分，在闷热的环境下，要么酸变，要么滋生这些蛀茶的茶虫（蛀木的木虫也多因木材含水量大而引起）。其他几片因走水比较好，故而放在同一环境而不会发生劣变。 由此，又想，今后买回来的茶是否有必要自己再阴凉处放放，阴干一下再入纸箱、纸筒收存？以确保万无一失。 一点思考，请行家指教。 ［此帖子已被 蛮砖 在 2006-6-24 10:38:40 编辑过］ | 
发表于 2006-6-24 10:38
