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都以生茶的工序處理,將採來的茶菁經過萎凋、揉捻、曬乾、蒸壓成型而加以乾燥,完成製造的工作後,叫青餅普洱茶。由生茶製作工序所生產的普洱茶,才能保持最新鮮。除老的產品中,也偶爾也曾出現熟茶的茶品,那只是屬於失敗的工序。
楼主搞到我都胡涂了,楼主吃菜吧?比如白菜,經過萎凋、揉捻、曬乾----还能叫新鲜?
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才疏学浅,尚未完全理解LZ的意思......
再思考探讨......
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其实楼主说的就是:
“熟茶因經過渥堆發酵,而粗青氣褪減的變化,正是失普洱茶真性的關鍵所在,也就是失去了新鮮的品味。”
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