救命呀.霉变生饼如何时处理??

陈斌 · 发表于 2005-4-12 16:15

引用：
原文由 simon 发表于 2005-4-12 16:10:54 :
那不是比还惨？

simon ,烘青比蒸青差吗?

simon · 发表于 2005-4-12 16:19

蒸也就多少秒就够软压制了，烘可就长些了，看看文献多少分钟总要的，你烤散了，脆了，不就当绿茶喝了？又霉过，卫生都符合，你说呢？这可和什么后发酵不同的哦

陈斌 · 发表于 2005-4-12 16:41

可别说,我就有16年的老绿茶,山里农家做的.口感与生饼放10来年差不多

simon · 发表于 2005-4-12 16:47

哦？有机会弄点来尝尝

清心茶客 · 发表于 2005-4-12 17:24

通风晾干就可以了，陈化会加快的。这就是云南产茶，广东存茶。

lyodi · 发表于 2005-4-12 18:42

也要注意别吹风过度、干得太快了，否则可能白霜退不干净。

lccnqz · 发表于 2005-4-12 19:21

继续存,可能别有风味

朗母酒 · 发表于 2005-4-12 19:25

引用：
原文由陈斌发表于 2005-4-12 12:58:29 :
谢各位兄台.
用炭烤一烤可不可以呢?

还用炭烤一烤？哈哈，别考糊了！还要不要用电吹风吹吹啊！

7542 · 发表于 2005-4-12 22:28

继续存，可能出章香啊，

陈斌 · 发表于 2005-4-12 23:11

引用：
原文由 7542 发表于 2005-4-12 22:28:15 :
继续存，可能出章香啊，

lccnqz-------继续存,可能别有风味

普洱茶的由来典故中就说是个美丽的错误,看来我也在错误中收获了美丽.呵呵...........

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