请教各位一些问题

在路上

普洱菜鸟请教各位DX一些菜问题。

1、如何从茶饼的照片上分辨台地和大树茶？

2、如何从照片上分辨茶是晒青还是烘青？

3、如何从照片中分辨茶饼是用机器还是用手工传统压制的？

请能提供对比图片，用看图说话的方式解答，谢谢！

青灰茶

我也要学习

蓝精灵

我也要学习，一起等高手指点

易安

等楼下.................

yu71

同问

老树新芽

引用：

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原文由 在路上 发表于 2006-8-17 15:30:37 :

普洱菜鸟请教各位DX一些菜问题。

1、如何从茶饼的照片上分辨台地和大树茶？1、靠平时的经验积累；

2、如何从照片上分辨茶是晒青还是烘青？2、熟悉晒青烘青的汤色及茶底特征；

3、如何从照片中分辨茶饼是用机器还是用手工传统压制的？3、多到两种方法加工的厂家看看。

在路上

引用：

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原文由 老树新芽 发表于 2006-8-17 1746 :

引用：

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原文由 在路上 发表于 2006-8-17 15:30:37 :

普洱菜鸟请教各位DX一些菜问题。

1、如何从茶饼的照片上分辨台地和大树茶？1、靠平时的经验积累；

2、如何从照片上分辨茶是晒青还是烘青？2、熟悉晒青烘青的汤色及茶底特征；

3、如何从照片中分辨茶饼是用机器还是用手工传统压制的？3、多到两种方法加工的厂家看看。

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晕倒三天三夜起不来..........................................................................

青灰茶

老树兄讲的很有道理,不过好象不怎么实用,请楼下讲些简单的方法

老树新芽

引用：

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原文由 青灰茶 发表于 2006-8-17 18:49:05 :

老树兄讲的很有道理,不过好象不怎么实用,请楼下讲些简单的方法

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没有捷径可走！！

小随

关于烘青和晒青

我觉得新茶茶底绿得很均匀，一定不是晒青
把茶叶拿到太阳下晒，受热面一定是不完全的，即使常去翻动
而烘青在机器下受热，受热就比较一致
买茶时，发现颜色很一致的茶底（冲泡后），可能就要小心了
好的晒青茶也可保证原料颜色一致。但烘青原料的特点是冲泡2-3泡叶底后就呈现鲜嫩的青绿或黄绿色，晒青茶则开始成墨绿色，逐渐转为略乌暗的中绿色。