Lyodi
发表于 2006-6-4 15:20
烘焙机在各个阶段的温度不同，通常在60－30之间
骨头啃啃
发表于 2006-6-4 21:07
感觉还是合理的，谢谢了．
茶小弟
发表于 2006-6-18 18:44
<P>刘兄:第10图是包揉,而不是揉捻.</P><P>是否改一下?</P><P> </P>
Lyodi
发表于 2006-6-19 23:11
包揉是揉捻方式中的一种
菩提2004
发表于 2006-6-26 14:53
出差去了趟福建晋江,那里家家户户有钱的没钱的都喝铁观音,好的铁观音一喝就上瘾,但是现在的铁观音把红边去掉,虽然汤色好看了,口感也好了,但失去了"绿叶红镶边"的特色,向绿茶靠拢,是不是一种媚俗的表现
人生如梦
发表于 2006-7-8 01:46
学习了
绿云
发表于 2006-7-12 16:34
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>菩提2004</B> 发表于 <I>2006-6-26 14:53:08</I> :<BR>出差去了趟福建晋江,那里家家户户有钱的没钱的都喝铁观音,好的铁观音一喝就上瘾,但是现在的铁观音把红边去掉,虽然汤色好看了,口感也好了,但失去了"绿叶红镶边"的特色,向绿茶靠拢,是不是一种媚俗的表现 <HR></BLOCKQUOTE>同意！
原野的风
发表于 2006-7-12 17:35
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>Lyodi</B> 发表于 <I>2006-5-10 0:04:23</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>蛮砖</B> 发表于 <I>2006-5-10 0:02:07</I> :<BR><P>为什么要把红边打去？</P><HR></BLOCKQUOTE>汤色更青绿，口感更清香 <HR></BLOCKQUOTE>绿叶红镶边本来就是观音的特点
liangsx
发表于 2006-7-26 20:28
铁观音还是有红边的好喝，没红边的味是清了，不过没有了香气
小随
发表于 2006-7-29 14:49
现在找的到绿叶红边的传统铁观音了吗
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