好人
发表于 2006-8-16 00:23
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>小随</B> 发表于 <I>2006-5-12 20:39:30</I> :<BR><P>很久没喝铁观音了</P><P>现在传统的绿叶红边好象很少了</P><HR></BLOCKQUOTE>兄说的可是传统制作,半发酵的茶??N年前叫镶金边的茶??
好人
发表于 2006-8-16 00:28
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>lyodi</B> 发表于 <I>2006-5-15 12:30:34</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>风化狼</B> 发表于 <I>2006-5-14 15:16:25</I> :<BR>刘老师，听人讲，铁观音如果不用农药，收成会很差，是真的吗？能不能讲讲，现在云南的普洱茶，用农药的占多少百分比啊？ <HR></BLOCKQUOTE><P>在初中的生物课本中就有这样的结论：由于食物链单一等因素，农田生态系统的生态平衡是最难稳定的。</P><P>在夏季，大规模台地茶区的病虫害是很难控制的，所以必须施撒农药。而在春、秋气温相对较低的季节，茶树害虫影响较小，就可以减少或不使用农药。同样，大规模的台地茶种植，土壤自然肥力是肯定不足的，也必须使用化肥。</P><P>“观音好喝树难栽”，铁观音种茶树的抗逆性差，十分娇弱，因而农残等问题比一般茶更严重，这是没有办法的事情。</P><HR></BLOCKQUOTE>有点这个问题~但现在大家重视了,XX也就不敢造次了!<p>［此帖子已被 好人 在 2006-8-16 0:41:47 编辑过］
好人
发表于 2006-8-16 00:31
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>无味真茶</B> 发表于 <I>2006-5-23 14:20:15</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>Lyodi</B> 发表于 <I>2006-5-22 12:29:24</I> :<BR>高山茶相对好一些，但安溪的高山实在没有多高的，800米就了不起了。呵呵 <HR></BLOCKQUOTE><P>我就有不同认为,官桥是安溪茶厂所在地.确实不高.如果你去了祥华,去了与永春接近的地方,会民现很多山太高了,顶部都种不了茶!</P><P>当然我不是福建人,或者去那么几次安溪学习得还不够充分</P><HR></BLOCKQUOTE>高的山还是有的!高山出的茶品质非同一般!总的来说,高山的茶品质大部分高于低山的!!
好人
发表于 2006-8-16 00:33
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>无味真茶</B> 发表于 <I>2006-5-24 17:12:55</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>喝茶是一种心情</B> 发表于 <I>2006-5-23 20:32:58</I> :<BR><P>学习了！卫生条件实在是差！<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/23.gif"></P><HR></BLOCKQUOTE>这个我认同!但想想除了绿茶!还有哪个茶会比乌龙茶卫生? <HR></BLOCKQUOTE>同意!!
好人
发表于 2006-8-16 00:38
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>菩提2004</B> 发表于 <I>2006-6-26 14:53:08</I> :<BR>出差去了趟福建晋江,那里家家户户有钱的没钱的都喝铁观音,好的铁观音一喝就上瘾,但是现在的铁观音把红边去掉,虽然汤色好看了,口感也好了,但失去了"绿叶红镶边"的特色,向绿茶靠拢,是不是一种媚俗的表现 <HR></BLOCKQUOTE>非也,向绿茶靠拢!向绿茶靠拢是个技术的改进!其主要目的是要提高香度!但同时也把水的柔滑,浓郁的特色给掩杀的,我个人觉得得不偿失!!!
好人
发表于 2006-8-16 00:56
<P>现在才看到这个贴!话有点多了~好怀念N年前半发酵时代祥华的纯料好茶啊!!</P><P>2000年春得到一款纯料毛茶!!!酸,韵,香具全!!!汤细,滑,浓稠!!!胶质感很好!!!特别是那独有的观音韵味,祥华的回甜啊.......现在想起来还陶醉不已!!!那可真是种享受啊!!</P>
秦始皇
发表于 2006-8-22 17:20
静待好书的！！！！！！！一定要记得告诉我们书名哦
shuang
发表于 2006-8-26 15:01
长见识了。谢谢！<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/15.gif">
茶根问底
发表于 2006-8-31 14:45
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>Lyodi</B> 发表于 <I>2006-5-9 23:31:18</I> :<BR>五一期间在安溪踩路，随手拍了些图片。待我的普洱茶书完成后，可能会约当地一个茶师一同制作一本铁观音的书，在市场上那些空虚的书本文章外，努力去用图、文反映一些真实的情况：原料、制程、工艺的变革……<P>［此帖子已被 Lyodi 在 2006-5-12 23:40:15 编辑过］ <HR></BLOCKQUOTE>你的普洱茶书何时问世，到时是通知一声呀，让我先暏为快。
茶工
发表于 2006-8-31 15:29
据一位搞农残化验的朋友说,铁观音大都有农残,只是含量有多有少,相比之下永春佛手要好些.
页:
1
2
3
4
5
6
[7]
8
9
10
11
12