学做竹筒茶

kgdicdn · 发表于 2007-7-20 22:46

与高温烘干一样,成为绿茶了,相信即饮很香.

版纳木雕 · 发表于 2007-7-20 22:58

原帖由 kgdicdn 于 2007-7-20 22:46 发表
与高温烘干一样,成为绿茶了,相信即饮很香.

不是高温烘干，反而应该回潮回软，放在火上烤是为了让香竹里的水分把毛茶蒸软了，而它的毛茶一样是晒青毛茶，原理和做七子饼一样，就是选料不同，做法不同而已。和绿茶是不一样的。

LLSSHH1975 · 发表于 2007-7-20 23:21

做起来不简单

名门十八 · 发表于 2007-7-21 09:09

不是云南香竹，而且一做好就破开，吸收不了竹子味，除了制作乐趣外，没啥意义。

晓雪 · 发表于 2007-7-21 10:06

竹香普洱我早听说，而且工艺很多，就蒸烤都要好几回合，制作的人说：因为都只能用人手，蒸烤时就像练。。。06年年头就买了一些05的竹筒茶回家，这月开泡。。很好喝。。茶叶在竹筒了存放肉眼看不出茶叶变化。。。但茶气芳香，色泽已微红。。但因为洗茶叶习惯洗2遍，感觉竹香都给洗掉了。。醒茶也有点过了。。后来我都洗一次。。满足。。

晓雪 · 发表于 2007-7-21 10:41

但要把茶叶从竹筒里取出，还是有一些难度。。请问哪位茶友有秘诀？楼主有好方法吗？

桃影醉雪 · 发表于 2007-7-21 15:13

个人认为现在比较流行竹制品，竹筒茶感觉上更环保。

只可惜，竹筒茶不是成支的竹子和茶叶一起存放，（有师傅曾说过成市场上看见整支竹筒茶都是把制好的茶叶放进竹子里的，这样就很难再吸收竹子的香味）如果是这样的话，摆设也好，存放也好，品味也好，都比茶饼好得太多啦。特别是做成小支装的，更适合现代人收藏和玩赏的趋向！

醉茗轩 · 发表于 2007-7-21 15:22

原帖由晓雪于 2007-7-21 10:41 发表
但要把茶叶从竹筒里取出，还是有一些难度。。请问哪位茶友有秘诀？楼主有好方法吗？

用刀砍开。

老树新芽 · 发表于 2007-7-21 16:36

不是砍开，而是破开！

醉茗轩 · 发表于 2007-7-21 16:59

原帖由 老树新芽 于 2007-7-21 16:36 发表
不是砍开，而是破开！

哈哈！是我没有表达清楚。

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