私房菜—高端玩家茶品鉴

醉茗轩 · 发表于 2012-6-27 16:19

2012皇家茶园
本品原料选自古六大茶山的“皇家茶园”（参看詹英佩《古六大茶山》），生态环境一流，该茶园位于西双版纳勐腊县象明乡，是目前古六大茶山范围内连片面积（小片）最集中、保持最完整的古树茶园，土壤为红壤，和著名的倚邦古茶山曼松贡茶的土壤基本一致。由资深茶人亲赴茶区督造，全程全手工制作，遵循古法压制，确保普洱茶当年贡茶风范。
古六大茶山的古树茶，陈化两年后的表现，色、香、味要远超过勐海茶区的古树茶。基于这个观点，在制作这批茶之前我已经做了样品几年的存放实验，得到了验证。今年的天气干旱，茶山的古树茶减产，到茶山收毛料的人比比皆是，导致价格一路飞扬，当然这个仅仅只是一个价格暴涨的表象，如果制作有缺陷，再好的原料一样做不了好茶。大家都明白一分钱一分货的道理，我们从不低估购茶茶友的品鉴能力。这款茶不写天花乱坠的品鉴文字，这批皇家茶园的茶制作严谨，工艺到位，喉韵强，回甘持久，整体苦涩协调，非常大气的风范！值得珍藏，数量有限。希望能得到你的青睐！欢迎大家拿去和任何人做的今年版纳茶区的古树茶pk，我有这个信心。
皇家茶园茶品品鉴：
外型：周正饱满，压制松紧适度。
汤色：黄绿透亮。
滋味：纯正、醇和。
香气：轻微果蜜香。
叶底：柔嫩、匀整。
零售价：1580元一片，优惠价1280元一片。

[ 本帖最后由醉茗轩于 2012-12-2 17:12 编辑 ]

茶友在沪 · 发表于 2012-6-27 17:47

皇家茶园的生态环境，验证一句真理“高山云雾茶好茶”。

[ 本帖最后由醉茗轩于 2012-6-28 08:41 编辑 ]

zgsczglige · 发表于 2012-6-27 17:52

说一个原料方面的问题，古六大茶山的茶，有的生态环境被人为破坏得很严重，越是名气大的茶山，普遍被认为因素影响最多。
所以，名山头的茶，要做出好茶的难度是越来越大。
易武古树，今年一般的毛料价格在500，600元左右，刮风寨的就差不多1500元一公斤。
市场越来越细分，导致名山头的茶也是越来越细分，有很多茶友会去追单株。
想要告诉大家的是，原料的价格基本是透明的，好茶的第一步就是选好料。
所以，今年有人卖300元一片的易武古树很正常，
也有卖1300一片的弯弓，也很正常。

[ 本帖最后由醉茗轩于 2012-6-28 08:40 编辑 ]

昼夜 · 发表于 2012-6-27 20:31

有茶友问：听说普洱茶采用新工艺，　新茶会好喝，　但是可能放不长，只能现喝。
我的回答：确实有这样为了迎合市场需要改变制作工艺的，我们的茶坚持传统，不管是存放在全国的任何一个地方，一定是经得起时间考验的。
时间过去了，总会有回报给你的。

[ 本帖最后由醉茗轩于 2012-6-28 11:15 编辑 ]

醉茗轩 · 发表于 2012-6-27 20:58

2012易武春尖
原料来源易武正山古树茶区两个名寨子，高山寨为主，全手工制作。由去年制作专享品特大古树易武、2011刮风寨秋的师傅鼎力监制。这个茶的原料的茶树生态环境非常好，基本无人为因素干扰，茶汤中有轻微蜜香、花果香，做工中的揉捻技术到位，和易武传统的泡条有点区别。
1700多年的历史，演绎了易武茶多少传奇与神奇。易武茶，既是文化与传统的沉积，更见其独特品质的神奇与魅力。虽千言万语，也难尽其神妙与深厚的底蕴，从其“古六大茶山之首”、“贡茶之乡”、“老字号之乡”的众多美誉可窥见一斑。其价值，可从品饮、玩赏、收藏等不同层面去玩味和探究。目前普洱茶最知名的产区一为易武，一为班章，业界素有“班章为王，易武为后”之说，简洁直接地浓缩了两大知名茶区的鲜明特点。通常对“易武为后”的理解是：相对于班章茶区的 “至刚至烈”,易武茶区则代表着“至柔至美”。易武的柔美甜韵，更易为接受和推广，不负“易武为后”的美誉，确实是其独特的品饮价值所在。“易武为后”可以再深一层地理解，易武的价值除了其本性的柔美甜韵之外，更在于它后期陈化的优异表现和绵柔后劲（这已经被众多易武传世经典茶品所证明）.易武茶后期陈化的惊喜不断深深地吸引着爱茶人，这种变化和后劲是其它茶区完全难以比拟的，易武茶之所以有那么多爱茶痴茶的人沉迷不悔，就是因为它具备了这种不可代替的玩赏和收藏价值，并将有更多的爱茶痴茶之人深入玩味和珍藏，易武茶将续写它的不朽传奇与绝世魅力！
茶饼357克，零售价780元。

[ 本帖最后由醉茗轩于 2013-12-27 20:45 编辑 ]

茶友在沪 · 发表于 2012-6-27 22:25

制作易武春尖茶树照片

[ 本帖最后由醉茗轩于 2012-6-29 11:26 编辑 ]

醉茗轩 · 发表于 2012-6-28 07:36

极品易武高山寨古树，仅仅制作7片，
询价交流。
2009年生产，357克。
原料和做工无可挑剔，是我最认可的做工。
在易武存放过半年后来到广东，现在回到昆明。
仓储优秀，转化正常。
茶汤橙黄透亮，滋味饱满厚实。
香气纯正，明显蜜香、梅子香。

[ 本帖最后由醉茗轩于 2012-7-8 09:28 编辑 ]