【2013 大益生肖蛇餅 - 靈蛇獻寶_301 （2014年5月31日）】

浮雲

【2013 大益生肖蛇餅 - 靈蛇獻寶_301 （2014年5月31日）】



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為方便茶友，轉為簡體字碼，原文以繁體字為準
不過，標題及「浮雲」，堅持用繁體字，是方便搜尋時對應的。
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【注】：本文中的"猛"字之正确写法应为「孟力」，因为某些旧版 Windows 没此特别字，所以只好使用此"猛"字作替代，敬请留意。

【2013 大益生肖蛇饼 - 灵蛇献宝 - 批次 301】

　　大益蛇饼，是猛海茶厂大益品牌下，十二生肖贺岁纪念茶之中的第四款，命名为：「灵蛇献宝」；不过，多年来的普洱茶市场，多半喜欢以较简约的名称，来称呼茶饼 -《蛇饼》。由于其他茶厂或许有推出生肖茶品，若只简单地称之为《蛇饼》，会有所混淆，故本文以《 2013 大益蛇饼》相称。



【大益生肖蛇饼 - 放空的先行者】

　　2013年年初，当茶友已经收集到前三款大益的生肖茶饼时：《 2010 大益虎饼》、《 2011 大益兔饼》与《 2012 大益龙饼》，大益相当厉害，也很会赚钱，把一箱才 28 饼的《 2013 大益蛇饼》零售价定在大约每箱 RMB6,000 区间；根据网络上述说的出厂配货价，则是每箱 RMB3,000 余元（这是大益的实质收益）。

　　作为普通茶友，最为关切的是开盘零售价：大约每饼 RMB215。这个零售开盘价使当时的市场再一次哗然，一饼新茶出厂还青ＢＢ未陈化，竟然开售就超过了每饼 RMB200，难道大益还未领教到《 2011 金大益》当年高价开盘后，旋即下跌套牢的惨况吗？于是，有些看空的期货炒作人，很有信心地认为《 2013 大益蛇饼》现货一出厂将会随即下跌，理由是：「太贵了！」于是他们就坐言起行，以钞票行动来放空《蛇饼》，一于富贵险中求，准备大捞一笔。



　　可惜，事与愿违，放空行动失败了。《 2013 大益蛇饼》除了一开始略有调整外，在 2013 年春节过后，茶价几乎是节节向上升的。守信用的期货人就必需高位抢货交给订货者，赔本收场（低价先放空卖出，必需以高价回补）。不守信用的期货人，当然是连同订金一起，杳如黄鹤，自动消失；付了订金的人，最终货财两失。所以《 2013 大益蛇饼》出厂的时候，是富有传奇性的历史小故事，值得在此纪录一下，日后以此为鉴。

　　《 2013 大益蛇饼》是大益以「精选澜沧江流域优质高山大树茶原料」为口号的一款生肖纪念茶。在 2013 年春节过后，价格一直飙升。因此，值得深讨的是，飙升的原因是甚么呢？是期货人补货导致？还是因为茶质相当不错，受到收藏家追捧而热卖。无论如何，这些都不是浮雲需要考虑的评茶因素，因为浮雲向来都认为普洱茶是应该要经得起陈化考验，只有选料上乘，底子优厚的茶品，才能够随着时间而越陈越香，这也是茶友藏茶的目的。否则，为了集邮而买的话，日后茶饼不好喝，那倒不如一开始买个生肖纪念金币更靠谱，至少日后把金币卖掉，还可以换些钞票。因此，把《 2013 大益蛇饼》开汤，就清楚了。

　　从 2010 年的虎年开始，大益品牌才首次推出生肖纪念茶品系列，直至 2014 年为止，目前已推出 5 款（虎兔龙蛇马），每款均为 357g 的标准重量形制（马年另备 800g「头马特藏」），各款式的名称如下（点击更可阅读相关文章）：

1. 2010 大益生肖 - 虎饼 - 瑞虎呈祥 - 批次 001
2. 2011 大益生肖 - 兔饼 - 宝兔迎财 - 批次 101
3. 2012 大益生肖 - 龙饼 - 龙腾盛世 - 批次 201
4. 2013 大益生肖 - 蛇饼 - 灵蛇献宝 - 批次 301
5. 2014 大益生肖 - 马饼 - 英雄骏马 - 批次1401
【注：同年备有 800g「头马特藏」版本，另作评述。】
附. 2010~2014大益生肖饼 - 虎兔龙蛇马 - 五茶总评



【2013 大益生肖蛇饼 - 灵蛇献宝 - 基本数据】

1. 独立手提礼盒、
2. 纸筒装、
3. 批次：301、
4. 每饼重量：357g、
5. 每筒一张「筒合格证」、
6. 每筒 7 饼、
7. 生产日期: 2013年1月1日、
8. 第三代防伪标签、
9. 第三代防伪标签（紫外光灯）、
10. 有外包纸、
11. 有附上内票、
12. 压有内飞、
13. 有窝底。



【外观】

　　茶饼压的不算紧，随便徒手都可以拨一角出来。饼模压的均衡好看，茶饼面拼配条索粗壮、完整、立体。饼面洒有少许茶芽，现阶段仍然是白毫，尚未大幅转色，只带少量轻轻金黄之茶毫。从饼背看来，茶叶亦算粗壮，而且完整有序，茶芽看来较多，略为幼细，当中混有少许黄片，还算可以接受。整块茶饼的颜色，已略有转深。

【干茶茶香】

　　虽然干茶茶香具有一些刺激感，不过，当中的香甜、开扬、扩阔、润泽，确实有大树茶的本色；在香甜之余，更感觉到浓稠，心懭神怡的那一种境界，有引蛇出洞的感觉，不错。唯一嫌弃的是香气中那青涩感有点明显，干茶茶香暂时未算讨好。但普洱茶是讲求陈化的，通过时间，慢慢陈化，这种青涩感最终会减退转化，不必担心。



【开茶茶香】

　　开茶了，虽然有着浓郁的茶香，但青涩感仍然明显，感觉相当年青，不过厚实而微甜，茶香开扬；只嫌青涩感还是颇重的，没办法，茶品年纪还小，还得占着茶友的存茶空间，继续存放。

　　汤色呈浅黄微微泛橙色，通透，明亮。



【茶汤滋味】

　　待《 2013 大益蛇饼》的茶汤稍凉后入口，确实感受到大树茶的胶质那种浓稠感，茶汤水滑又厚实，有着不错的滋味，柔中带刚。汤质之中，有一股挺特殊像花香的微甜感觉。喝后，有一股幸福的满足感。

　　茶汤带少许涩感，蛮不错喝，况且，喝后回甘生津，均衡讨好，整体喝起来的感觉相当不错，怪不得价格倍升，放空《 2013 大益蛇饼》的人结果被迫在市场上高价补回货品，也不是毫无道理。

　　如果若要批评的话，那么只能说茶滋味虽然有，但却略为简单直接，因此推断陈化后的茶汤或许会呈现略欠起伏之变化感觉。不过，整体而言，《 2013 大益蛇饼》仍然是讨人欢喜的好茶，价格在出厂后能够有动力支持向上波动，实属正常，因为茶质有支持。



【2014年评语及建议】

　　对于《 2013 大益蛇饼》而言，虽然当初出厂价被骂很贵，但浮雲认为，以这茶汤滋味，总算是对得起当初的出厂开盘价（约 RMB215）。由于茶青是大树茶的关系，浮雲认为开盘价确实是略有被大益低估了，故市场就自自然然地把茶品拉回其合理值。因此，当初想利用期货把《 2013 大益蛇饼》抛空的投机者，也许是没想到在茶质的支持下，结果到开盘之时，已被急促上升的价格（市场力量挟升）所挟持，而需要到市场抢货来交付。

　　为此，去年《 2013 大益蛇饼》的价格上升是干炒？还是有实质的茶质支持？浮雲认为是后者，《 2013 大益蛇饼》是好喝的，确实有有茶质，值得「提入」、甚至「件入」（资金充裕有闲钱）。只要茶质是上等的，拼配好，茶质就会成为主导价格的一个重要光环。



　　最近大益的茶价比高峰期有所调整，《 2013 大益蛇饼》也略为比最高点回顺了一些，茶友是否应该在现阶段出手，则请自行决定。不过，至少浮雲认为，要《 2013 大益蛇饼》回到当初的 RMB215 开盘价应该是没甚么机会的了。或许这样说，到了一个茶友自己能接受的价位，先买少许。如果因大环境的经济状况而再有下调，那么到时候就更重手一点出击，相信若干年后，好茶不论在价值上或茶质上，都会有相当的回报。这就是「买对茶」的重要性。

　　最后，浮雲要先说明，虽然《 2013 大益蛇饼》的茶质不错，但在目前为止的五款（虎兔龙蛇马）大益生肖茶品当中，《 2013 大益蛇饼》不是浮雲的重点首选，有另有一款是浮雲认为值得「吨买」的；至是哪一款生肖茶品，茶友可留意五茶（虎兔龙蛇马）总评：

【2010~2014大益生肖饼 - 虎兔龙蛇马 - 五茶总评】

2014年5月31日 谨评

现饮评级（五星为最高）：
陈化评级（五星为最高）：
性价评级（五星为最高）：

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

【2010~2014 大益生肖茶餅 - 虎兔龍蛇馬 - 全部五款茶品圖片】：







【全部相關圖片】：











































【關於其他年份大益生肖茶餅，可參考相關篇章，請按下圖進入篇章】：

zgsczglige

悟静师太

我好像有两件

LLSSHH1975

有机会也进点才行

醉美沉香

看到大益二字之感：既是好茶，掉价三分。

天空

悟静师太 发表于 2014-5-31 20:26
我好像有两件

我拿原茶和你换

wendywll

吨入的就剩下龙马了，期待下一讲

阿明

茶做成这样也不知说它什么好．

阿明

看厂货经常会无语，现在原料价这么高与大厂脱不了关系．玩什么山头，讲什么老树呢？

阿明

守配方，求工艺才是务实之举．