U2
发表于 2006-9-21 15:14
<P>许多坛友多关心,制茶的烘晒问题,如何合理去判断烘与晒呢?</P><P>作为一个简单的消费者,基本上看不到生产的整个过程,确实带有不少的"神秘"难于判断的感觉.我就可以就地取材的方式和坛友随谈烘与晒.</P><P>最简单的就是我们可以看到的干茶面.</P><P>标准烘青与晒青对比:</P><P> </P><P> </P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-9/200692115140.jpg">
U2
发表于 2006-9-21 15:17
<P>从颜色上已经很容易判断了.对吗?</P><P>中小叶晒青:</P><P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-9/2006921151515.jpg"></P><P>另一茶区中小叶晒青:</P><P> </P><P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-9/2006921151554.jpg"></P><P>大叶晒青:</P><P> </P><P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-9/2006921151620.jpg"></P><P>大叶烘青:</P><P> </P><P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-9/2006921151654.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-9/200692115177.jpg"></P><P> </P><P> </P><P>以上茶品年份走盏不大.</P>
U2
发表于 2006-9-21 15:20
真正的大叶烘青绿茶,只要保存得当,口感一样很好!以前贵现在便宜.
U2
发表于 2006-9-21 15:22
比较难判断的是假烘青,一般出自于小型初制所.可惜我手上没有留样.
人生如梦
发表于 2006-9-21 15:28
前辈说的都是标准全烘跟全晒啊，前晚喝过1个，感觉是杀青或干燥时1个程序太高温，请指教
U2
发表于 2006-9-21 15:35
<P>我不是前辈,我不太清楚你的问题,可不可以再描述简单些....不好意思!</P><P>补大叶烘青底:</P><P> </P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-9/2006921153512.jpg">
马驮七子
发表于 2006-9-21 15:44
<P>学习</P>
蓝精灵
发表于 2006-9-21 15:56
学习了，能否再补个晒青的底？
zrm777
发表于 2006-9-21 16:21
<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/44.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/44.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/44.gif">
版纳木雕
发表于 2006-9-21 16:29
<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/28.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/28.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/28.gif">