农的传人 发表于 2006-10-24 19:11
<P>生茶是不是苦和涩越强,陈化后就会越好喝?</P>dong3475 发表于 2006-10-24 19:52
<P>好的生茶一般都會苦澀的!!</P>lhf8815 发表于 2006-10-24 20:20
<FONT size=5>苦涩不留舌,涩苦才能化.</FONT>老树新芽 发表于 2006-10-24 20:33
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>:<HR>原文由 <B>农的传人</B> 发表于 <I>2006-10-24 19:11:21</I> :<BR><P>生茶是不是苦和涩越强,陈化后就会越好喝?</P><HR></BLOCKQUOTE><FONT face=幼圆 color=#6b450c size=3>——新茶之苦宜纯,苦久化而为甘;新茶之涩宜厚,涩久变而为化。譬如年少之子冥顽,成熟明理可望大用;————</FONT>农的传人 发表于 2006-10-24 21:17
又学到了!!!黄药师 发表于 2006-10-24 21:32
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>:<HR>原文由 <B>农的传人</B> 发表于 <I>2006-10-24 19:11:21</I> :<BR><P>生茶是不是苦和涩越强,陈化后就会越好喝?</P><HR></BLOCKQUOTE><P><FONT color=#0000ff size=5><STRONG>不见得,但要看茶的本质如何,许多东西不能一概而论的。</STRONG></FONT></P><P><FONT color=#0000ff size=5><STRONG>苦要有茶的本质感,要可以下咽,或者是感觉苦,但一点都不难喝,喝后还觉得生津感强,这就不错了;</STRONG></FONT></P><P><FONT color=#0000ff size=5><STRONG>而涩,基本上与苦相同,</STRONG></FONT></P><P><FONT color=#0000ff size=5><STRONG>记住,一定要喝起来感觉好,无异味!</STRONG></FONT></P>普源茶客 发表于 2006-10-25 11:59
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>:<HR>原文由 <B>黄药师</B> 发表于 <I>2006-10-24 21:32:56</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>:<HR>原文由 <B>农的传人</B> 发表于 <I>2006-10-24 19:11:21</I> :<BR><P>生茶是不是苦和涩越强,陈化后就会越好喝?</P><HR></BLOCKQUOTE><P><FONT color=#0000ff size=5><STRONG>不见得,但要看茶的本质如何,许多东西不能一概而论的。</STRONG></FONT></P><P><FONT color=#0000ff size=5><STRONG>苦要有茶的本质感,要可以下咽,或者是感觉苦,但一点都不难喝,喝后还觉得生津感强,这就不错了;</STRONG></FONT></P><P><FONT color=#0000ff size=5><STRONG>而涩,基本上与苦相同,</STRONG></FONT></P><P><FONT color=#0000ff size=5><STRONG>记住,一定要喝起来感觉好,无异味!</STRONG></FONT></P><HR></BLOCKQUOTE>黄兄高论,我觉得苦一定是能品的苦,有茶味的苦,茶味要纯,无杂味。小月 发表于 2006-10-25 12:08
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>:<HR>原文由 <B>农的传人</B> 发表于 <I>2006-10-24 19:11:21</I> :<BR><P>生茶是不是苦和涩越强,陈化后就会越好喝?</P><HR></BLOCKQUOTE>生茶的苦涩味是后期转化的基础,苦化甘,涩化为纯。我认为苦涩味应该不使口感不舒服为基本要求。使口感到难受的苦涩味,是劣质的表现。原野的风 发表于 2006-10-25 12:47
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>:<HR>原文由 <B>小月</B> 发表于 <I>2006-10-25 12:08:24</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>:<HR>原文由 <B>农的传人</B> 发表于 <I>2006-10-24 19:11:21</I> :<BR><P>生茶是不是苦和涩越强,陈化后就会越好喝?</P><HR></BLOCKQUOTE>生茶的苦涩味是后期转化的基础,苦化甘,涩化为纯。我认为苦涩味应该不使口感不舒服为基本要求。使口感到难受的苦涩味,是劣质的表现。 <HR></BLOCKQUOTE>赞成青灰茶 发表于 2006-10-25 13:36
<P>好,学习了</P>
页:
[1]
2