ax7728
发表于 2006-10-25 13:51
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>小月</B> 发表于 <I>2006-10-25 12:08:24</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>农的传人</B> 发表于 <I>2006-10-24 19:11:21</I> :<BR><P>生茶是不是苦和涩越强，陈化后就会越好喝？</P><HR></BLOCKQUOTE>生茶的苦涩味是后期转化的基础，苦化甘，涩化为纯。我认为苦涩味应该不使口感不舒服为基本要求。使口感到难受的苦涩味，是劣质的表现。 <HR></BLOCKQUOTE><P> </P><P>同意观点. 另外,个人认为好的生茶未必又苦又涩,又苦又涩的生茶未必是好茶.</P>
老树新芽
发表于 2006-10-25 14:01
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>黄药师</B> 发表于 <I>2006-10-24 21:32:56</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>农的传人</B> 发表于 <I>2006-10-24 19:11:21</I> :<BR><P>生茶是不是苦和涩越强，陈化后就会越好喝？</P><HR></BLOCKQUOTE><P><FONT color=#0000ff size=5><STRONG>不见得，但要看茶的本质如何，许多东西不能一概而论的。</STRONG></FONT></P><P><FONT color=#0000ff size=5><STRONG><FONT color=#ee1196>苦要有茶的本质感，要可以下咽，或者是感觉苦，但一点都不难喝，喝后还觉得生津感强，</FONT>这就不错了；</STRONG></FONT></P><P><FONT color=#0000ff size=5><STRONG>而涩，基本上与苦相同，</STRONG></FONT></P><P><FONT color=#0000ff size=5><STRONG>记住，一定要喝起来感觉好，无异味！</STRONG></FONT></P><HR></BLOCKQUOTE>老曼娥的茶就是这个样的啦。
好茶出深山
发表于 2006-10-25 14:24
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>老树新芽</B> 发表于 <I>2006-10-24 20:33:40</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>农的传人</B> 发表于 <I>2006-10-24 19:11:21</I> :<BR><P>生茶是不是苦和涩越强，陈化后就会越好喝？</P><HR></BLOCKQUOTE><FONT face=幼圆 color=#6b450c size=3>——新茶之苦宜纯，苦久化而为甘；新茶之涩宜厚，涩久变而为化。譬如年少之子冥顽，成熟明理可望大用；————</FONT> <HR></BLOCKQUOTE><FONT size=5>学习了!</FONT>
农的传人
发表于 2006-10-25 22:34
<P>生茶热喝的时候不觉得那么苦涩，而茶凉了再喝，苦涩就会重了，是这样的吗？？</P>
LOco
发表于 2006-10-25 23:16
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>老树新芽</B> 发表于 <I>2006-10-24 20:33:40</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>农的传人</B> 发表于 <I>2006-10-24 19:11:21</I> :<BR><P>生茶是不是苦和涩越强，陈化后就会越好喝？</P><HR></BLOCKQUOTE><FONT face=幼圆 color=#6b450c size=3>——新茶之苦宜纯，苦久化而为甘；新茶之涩宜厚，涩久变而为化。譬如年少之子冥顽，成熟明理可望大用；————</FONT> <HR></BLOCKQUOTE><P> </P><P>拜.....</P>
红河
发表于 2006-10-25 23:18
那就看你的仓是否好了，原则是：越接近自然的仓效果就越好！
新新茶客
发表于 2006-10-26 10:50
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>小月</B> 发表于 <I>2006-10-25 12:08:24</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>农的传人</B> 发表于 <I>2006-10-24 19:11:21</I> :<BR><P>生茶是不是苦和涩越强，陈化后就会越好喝？</P><HR></BLOCKQUOTE>生茶的苦涩味是后期转化的基础，苦化甘，涩化为纯。我认为苦涩味应该不使口感不舒服为基本要求。使口感到难受的苦涩味，是劣质的表现。 <HR></BLOCKQUOTE>又学到新东西了!
天润
发表于 2006-10-26 22:37
<FONT color=#6b450c size=3>——新茶之苦宜纯，苦久化而为甘；新茶之涩宜厚，涩久变而为化。譬如年少之子冥顽，成熟明理可望大用；————</FONT> <HR><P> </P>
芽头
发表于 2006-10-26 22:40
生茶的苦涩味是后期转化的基础，苦化甘，涩化为纯。我认为苦涩味应该不使口感不舒服为基本要求。使口感到难受的苦涩味，是劣质的表现。<IMG src="images/Emotions/80.gif">