已试品邹厂长之深山老树(提个问题)
06年四月出的深山老树.(据介绍该饼茶选用西双版纳勐海县境内的玉寿山、巴达山、布朗山乔木型茶树为原料)[ 本帖最后由 原野的风 于 2007-3-24 16:50 编辑 ] 投茶12克,260CC左右壶,试泡三水,一水30秒,2水30秒,3水40秒 继续，我等:lol :5: :5: :5: :5: :5: 叶底还没上？烟味大不大？ :80 :80 :80 :80 我等！ 原帖由 青灰茶 于 2007-3-24 16:05 发表
叶底还没上？烟味大不大？
叶底就上,没烟味 叶底....... 原兄对海湾的老同志和加嘉有何评价？:18: 据手头所有的06年的深山老树有两批,一批是4月份,一批是8月.今天品试是的4月份的,也就是春料.品后所感,此茶性价比较好,个人认为海湾厂较为认真制作此茶.
用料:介绍里说是深山老树,试品后,感觉是台地大树(乔木)料拼配.条索叶形较好,茶香微扬.杯底留香.
口感:汤色栗黄,香气扬,前三泡汤浓绸厚,溶出物丰富,口感香味属于青草香,微苦,微酸,涩稍长.回甘、生津中度.
个人认为,主要用料是玉寿山台地大树料,布郎山和巴达山的的香味与刺激性不很明显.优点在于汤绸厚滑,溶出物丰富,缺点在茶滋味混浊不清晰,水性欠活泼.
因茶品转化只有一年,尾水尚带苦涩,不作详述?P?
问题:玉寿,巴达,布朗都是勐海茶区的茶菁,为何我这块茶会出现酸味?
[ 本帖最后由 原野的风 于 2007-3-28 13:57 编辑 ]