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原野的风 发表于 2007-9-19 00:32

茶，为什么要拼配

普洱茶,为什么要拼配？原料调合？成本？口感？创新或立异？

[ 本帖最后由 原野的风 于 2007-9-19 13:27 编辑 ]

paragon 发表于 2007-9-19 00:36

:5: 坐着沙发等听教！

投品驿站 发表于 2007-9-19 01:21

学习专家的说法：扬长避短，显优隐次，高低平衡。
但是厂家或技术该掌握到什么程度呢？
过于扬长，成本不考虑吗？
显优而大量掺次？
高低平衡后是什么标准的高低呢？
个人认为：水平和手法直接影响茶品的后放。
为了大众化的，为了商品化的，为了成本控制的等等的目的，都导致茶品质量的不同。
请参考。

投品驿站 发表于 2007-9-19 01:24

最常说的是老茶新压和老茶配新茶。
可别忘了，老茶新压不曾是被批为翻压茶的吗？

原野的风 发表于 2007-9-19 01:28

扬长避短，显优隐次，高低平衡三种解释都暗示着原料的内质还不够完美，试问优秀（比如版纳茶区的各大山古树）的原料还需拼配吗？或者进行拼配的经过高水平的手法拼配后可以提升内质？市面目前有很多拼配茶高价位入市，优秀原料的拼配？

ccyxw 发表于 2007-9-19 07:40

原帖由 原野的风 于 2007-9-19 01:28 发表
扬长避短，显优隐次，高低平衡三种解释都暗示着原料的内质还不够完美，试问优秀（比如版纳茶区的各大山古树）的原料还需拼配吗？或者进行拼配的经过高水平的手法拼配后可以提升内质？市面目前有很多拼配茶高价位入市 ...

严重同意!!! :80

漠阳江0509 发表于 2007-9-19 07:58

:72: :72:   进来听听，受益非浅

zl414l4 发表于 2007-9-19 08:30

熟普表面撒几点点金芽，又好看又能出名，乍得不好？名曰宫廷金芽。生普那名堂就多了去，以名山头拼凑可以卖大钱，这个最划算。压制时大师傅把有好看象的古树野叶压在表面，这个就是最大的卖点，又好看，又实惠，那些表里一至的古、野不是一般人都买得起的，这就是拼的好处，也可以调节口味，人家用拼凑不同地方山头季节茶叶为您服务，你还有意见？

红旗飘飘 发表于 2007-9-19 08:59

正规意义上的拼配,增加商品种类,多一种口感,可以接受.:)

paragon 发表于 2007-9-19 10:50

我挺喜欢拼配的茶品.个人觉得拼配的茶品口感比较丰富,而且拼配茶一般来说价格比较便宜.当然被商家过度炒作的除外!:loveliness:

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