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冰颖 发表于 2008-11-28 17:39

熟茶的樟香已经喝到了,生茶的参香也喝到了,但是它只有5年,确保没有湿仓,香气的转化丰富。景迈的香气与周围兰花的种植有关系吗?对此一直有疑问,在植物学中有没有这样的说法呢?

冰颖 发表于 2008-11-28 17:44

近几年的新茶的转化让人堪忧,由此来说拼配的技术也只能用于眼下而不能说是日后的,最起码我们还不想把大把的钱放在这怕拼配的茶上面,但是纯料的不好找了,云南茶叶开始商业化了!感慨

lwjie8318 发表于 2008-11-28 19:29

原帖由 小月 于 2008-11-27 17:36 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif

很难细说和回答,抱歉。
不同茶区水土、茶种不同,内含芳香物种类之间量比不同,新茶产生的香气程度差异明显。普洱茶是自然转化的,转化的环境条件不同,而且时间漫长,也无法调控存储条件。很难评估今后何时何阶 ...
邓教授茶书上的确如此说的,但我想广东的天气绝对不用50-60年出兰香!:40:

lwjie8318 发表于 2008-11-28 19:34

原帖由 阿明 于 2008-11-27 17:56 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
阅完此贴看到一个比较不好的现像,贴中多次出现真正蜜香这个字眼.什么是“真正”蜜香,何为真正?。。。。。。。。。。。。
   “樟香”在普洱茶中的出现也是各种各样,充满整个口腔的“樟香”,表现在口腔前部、舌尖 ...
支持明兄的意见,让大家继续感受普洱的各种香味、共同追求哪“香梦”吧!:48:

lwjie8318 发表于 2008-11-28 19:45

原帖由 双鱼座 于 2008-10-26 00:49 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
听说过以前有人说找个樟木柜去放茶,还听说过,喝什么想什么味它就是什么味,还听...........................呵呵等我喝到没疑问的老茶再说吧
家里那套餐桌就是樟木做的,可惜已是用了8年,怎样都没法从表面闻到樟香了!
真想拿刀弄开闻一下以便比较、比较!:titter :titter :titter

坐看云起 发表于 2008-11-29 01:15

蜜香:其实称“花蜜香”较贴切,顾名思义为花香、蜂蜜香的混合香气,于花香出带有明显蜂蜜的香甜,在10年左右的干仓茶中较易出现,越紧压越易出现,沱茶出现最多,砖茶次之,饼茶除铁饼外其它较少见。其它新生茶品其实很少有蜜香,充其量只有花香及回甜较高罢了,并不是实际意义上的花蜜香(有些新生茶品中的蜜香为制程中存在轻发酵及立即紧压而成,对茶品后续存放陈化还有待观察)。
樟香:其实茶人中所谓的樟香多为仓储失败产物,或有意做仓,或意外受潮等等,受外力的影响而成。真正的樟香在省港地区的老茶人中习惯称之为木香,为干仓老茶内涵物陈化而成,与陈香混杂,在言语中很难形容清晰,未有实物及对饮难于理解,较接近几十年的老柴木劈开后的淡淡香味,令人愉悦,与泛滥于市面的樟香茶根本就是两回事。

阿明 发表于 2008-11-30 09:54

:handshake 部份认同

pe5945 发表于 2008-11-30 10:10

未必,偶然,不一定........普洱茶就是由这许多因素构成的美丽。试想,明兄还能在那个紫砂缸里存出滋味,香气,汤色完全相同的一片茶吗?:40:" /

[ 本帖最后由 pe5945 于 2008-11-30 18:13 编辑 ]

夹生 发表于 2008-11-30 13:09

能不能说蜜香就是甜味轻飘的花香,樟香就是陈味的厚重的木香。
生茶的带茶花香味的接近大家说的蜜香;熟茶的那些柔和的仓味堆味接近大家说的樟香。
我同意楼上说的,不同的原料、制程、仓储、时间、甚至品茶的环境、泡茶的手法使得普洱茶的味道千差万别,这也是普洱茶的魅力所在吧。:40:

阳光苗壮 发表于 2008-12-1 21:00

真的够热闹。:72:
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查看完整版本: 请各位论一下“章香”、“蜜香”!