请各位论一下“章香”、“蜜香”！

冰颖

熟茶的樟香已经喝到了，生茶的参香也喝到了，但是它只有5年，确保没有湿仓，香气的转化丰富。景迈的香气与周围兰花的种植有关系吗？对此一直有疑问，在植物学中有没有这样的说法呢？

冰颖

近几年的新茶的转化让人堪忧，由此来说拼配的技术也只能用于眼下而不能说是日后的，最起码我们还不想把大把的钱放在这怕拼配的茶上面，但是纯料的不好找了，云南茶叶开始商业化了！感慨

lwjie8318

原帖由 小月 于 2008-11-27 17:36 发表

很难细说和回答，抱歉。
不同茶区水土、茶种不同，内含芳香物种类之间量比不同，新茶产生的香气程度差异明显。普洱茶是自然转化的，转化的环境条件不同，而且时间漫长，也无法调控存储条件。很难评估今后何时何阶 ...

邓教授茶书上的确如此说的,但我想广东的天气绝对不用50-60年出兰香!

lwjie8318

原帖由 阿明 于 2008-11-27 17:56 发表
阅完此贴看到一个比较不好的现像,贴中多次出现真正蜜香这个字眼.什么是“真正”蜜香，何为真正？。。。。。。。。。。。。
   “樟香”在普洱茶中的出现也是各种各样，充满整个口腔的“樟香”，表现在口腔前部、舌尖 ...

支持明兄的意见,让大家继续感受普洱的各种香味、共同追求哪“香梦”吧！

lwjie8318

原帖由 双鱼座 于 2008-10-26 00:49 发表
听说过以前有人说找个樟木柜去放茶,还听说过,喝什么想什么味它就是什么味,还听...........................呵呵等我喝到没疑问的老茶再说吧

家里那套餐桌就是樟木做的，可惜已是用了8年，怎样都没法从表面闻到樟香了！
真想拿刀弄开闻一下以便比较、比较！

坐看云起

蜜香：其实称“花蜜香”较贴切，顾名思义为花香、蜂蜜香的混合香气，于花香出带有明显蜂蜜的香甜，在10年左右的干仓茶中较易出现，越紧压越易出现，沱茶出现最多，砖茶次之，饼茶除铁饼外其它较少见。其它新生茶品其实很少有蜜香，充其量只有花香及回甜较高罢了，并不是实际意义上的花蜜香（有些新生茶品中的蜜香为制程中存在轻发酵及立即紧压而成，对茶品后续存放陈化还有待观察）。
樟香：其实茶人中所谓的樟香多为仓储失败产物，或有意做仓，或意外受潮等等，受外力的影响而成。真正的樟香在省港地区的老茶人中习惯称之为木香，为干仓老茶内涵物陈化而成，与陈香混杂，在言语中很难形容清晰，未有实物及对饮难于理解，较接近几十年的老柴木劈开后的淡淡香味，令人愉悦，与泛滥于市面的樟香茶根本就是两回事。

阿明

部份认同

pe5945

未必，偶然，不一定........普洱茶就是由这许多因素构成的美丽。试想，明兄还能在那个紫砂缸里存出滋味，香气，汤色完全相同的一片茶吗？" /

[ 本帖最后由 pe5945 于 2008-11-30 18:13 编辑 ]

夹生

能不能说蜜香就是甜味轻飘的花香，樟香就是陈味的厚重的木香。
生茶的带茶花香味的接近大家说的蜜香；熟茶的那些柔和的仓味堆味接近大家说的樟香。
我同意楼上说的，不同的原料、制程、仓储、时间、甚至品茶的环境、泡茶的手法使得普洱茶的味道千差万别，这也是普洱茶的魅力所在吧。

阳光苗壮

真的够热闹。