水韵流年
发表于 2008-12-5 18:10
原帖由 bottra 于 2008-12-3 20:26 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
生茶要存就存点大树生饼,:48:" />
家庭存放,由于比较干燥。我比较支持这个观点
0622
发表于 2008-12-5 18:57
原帖由 隐形的翅膀 于 2008-11-1 12:53 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
藏熟茶有意义?
喝过95年下关熟沱的很好喝.
阿平
发表于 2008-12-7 16:45
学习了:80 :80
水韵流年
发表于 2008-12-8 11:41
原帖由 0622 于 2008-12-5 18:57 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
喝过95年下关熟沱的很好喝.
是不错的,老熟茶还是很有特点:72:
易醉
发表于 2008-12-8 22:02
已阅!..................大树茶与台地茶之论..............看不出有什么新意.............不过楼主写这篇文,相信你花了不少时间,辛苦了。
易醉
发表于 2008-12-8 22:18
茶菁的好坏,主要还是与茶树的品种及茶树生长的生态环境有关,就像我家种的白菜,若合时令,使用有机肥,又遇上好天气,那么种出的白菜品质就very good:40:
小学学员
发表于 2008-12-8 22:50
:80学习!
小月
发表于 2008-12-9 14:01
干仓、湿仓没有具体尺度,只是一个“相对概念”。例如90%与80%的湿度,相对后者为干,60%与30%,相对也是后者为干。所以不能把干仓、湿仓作为“定义概念”来论普洱茶的存储。否则就给人为加湿,作陈,做老像,来追求求商业目的,而不顾其是否出现过发霉变质的情况导致品质劣变。并把它冠予“湿仓”二字来掩盖发生过霉变变质的问题,这样就造成了普洱茶的消费陷阱,对新手产生消费误导。
存储不当发生过发霉变质劣变(只有过潮才会发生)的垃圾,用重仓或湿仓,或是湿过等概念来掩盖。有经验的普洱茶爱好者知道意味着什么,但新手更本理解不了内中含义。
食品讲求卫生要求,普洱茶就可以包容曾经发霉变质的情况?
转化快慢和理想与否,存储不是唯一条件,天生的茶品质和加工技术是转化的基础。
不论转化好与否,最基本的前提应该是必须在漫长的存储过程中,茶品质要不发霉变质。否则,转化还有什么意义?
快乐人生
发表于 2008-12-9 16:06
拜读:victory ,学习good ,多谢!
我们这里都出现干湿仓茶之争,搞我们初学茶人无所适从:18: 。如大家端正对干湿仓茶的观念就好了。
水韵流年
发表于 2008-12-15 18:26
谢谢大家的补充:)