鸣远
发表于 2008-12-6 21:47
经过高温蒸压这个过程,对茶里的活性物质会不会有伤害?
工农兵
发表于 2008-12-6 21:54
看应是饼茶的转化比散茶快些了。
wendywll
发表于 2008-12-7 00:09
这个生茶饼和散,
熟茶饼和散分开来说会不会好点呢
查查茶
发表于 2008-12-7 00:09
我今年的秋茶。压好跟散茶差别特别大。蒸压过的茶蜜香要好很多。
大树茬
发表于 2009-1-15 18:16
学习中。。。。。。。。。。
peter26yun
发表于 2009-1-15 19:14
自己的感觉是同样的茶,散茶没压过的好喝!
甘先生
发表于 2009-1-16 09:25
高温的蒸压可以提高茶的香气,也可以加速茶的发孝.那口感自然就会好些.
pe5945
发表于 2009-1-16 09:57
普洱茶的后续发酵是在厌氧菌群的作用下帮助完成的。所以,厌氧菌群大声呼唤:紧比散好,实比松好!:titter
ld0093
发表于 2009-1-16 18:03
学习:handshake :35:
雁白云
发表于 2009-1-16 18:30
原帖由 风清扬 于 2008-12-4 00:23 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
原来如此!那么所谓的铁饼、石磨饼、沱、砖由于压力不同,是否也有有所不同?不同之处在哪里呢?
高!good