相同料的散茶和茶饼和什么区别吗？

鸣远 · 发表于 2008-12-6 21:47

经过高温蒸压这个过程，对茶里的活性物质会不会有伤害？

工农兵 · 发表于 2008-12-6 21:54

看应是饼茶的转化比散茶快些了。

wendywll · 发表于 2008-12-7 00:09

这个生茶饼和散,
熟茶饼和散分开来说会不会好点呢

查查茶 · 发表于 2008-12-7 00:09

我今年的秋茶。压好跟散茶差别特别大。蒸压过的茶蜜香要好很多。

大树茬 · 发表于 2009-1-15 18:16

学习中。。。。。。。。。。

peter26yun · 发表于 2009-1-15 19:14

自己的感觉是同样的茶，散茶没压过的好喝！

甘先生 · 发表于 2009-1-16 09:25

高温的蒸压可以提高茶的香气,也可以加速茶的发孝.那口感自然就会好些.

pe5945 · 发表于 2009-1-16 09:57

普洱茶的后续发酵是在厌氧菌群的作用下帮助完成的。所以，厌氧菌群大声呼唤：紧比散好，实比松好！

ld0093 · 发表于 2009-1-16 18:03

学习

雁白云 · 发表于 2009-1-16 18:30

原帖由 风清扬 于 2008-12-4 00:23 发表

原来如此！那么所谓的铁饼、石磨饼、沱、砖由于压力不同，是否也有有所不同？不同之处在哪里呢？

高！

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