请教“什么是茶汤的--厚”
常常见茶友评价这茶汤厚,是好茶。那该怎样正确认识这个“厚”?请明白的茶友赐教。:16: :16: :16: 茶质厚实,是因其内含物丰富,茶树的成长生态良好,而呈现的茶品内涵.而厚实自然是针对味觉的感受与评断的形容,有些茶汤仅有口腔的感受,所以茶质浅薄平淡,但有些茶汤的表现,却有丰富的口腔与鼻腔的绵密与香气的感受,甚至而延伸至喉头,故而显厚重实在. 相对于清汤薄水,茶汤喝下后感到噙之味足,咽之有物,咂之韵长。反正是不能用尺子量的那种厚。:loveliness: 喝白开水-喝茶-喝酱油,估计大约能掂清楚这个区别,我想 同一款茶,头2-3泡与出水味时,茶汤在口腔里的感觉相对比,假定前者为厚,那后者就为薄、淡。 原帖由 小月 于 2009-2-6 19:57 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif同一款茶,头2-3泡与出水味时,茶汤在口腔里的感觉相对比,假定前者为厚,那后者就为薄、淡。
一般的铁观音口感比较“薄”,好的生茶为“厚” 感谢各位的回复。是我没说清吧。普洱茶与其他茶的比较是水浸出物更多.在这里的“厚”单指普洱茶之间的比较,“厚”与稠的差别。说这款茶比那款茶厚,主要是该看哪几个能被我们感受的指标?
[ 本帖最后由 hjpjcp 于 2009-2-6 23:17 编辑 ] 我先说,厚就是分泌出来的多,那么颜色/口感/香气/后劲就厉害一点了吧,呵呵,说的粗了点 学习了!:80 大家的解说已经很到位了,搂主还理解不了的话,建议您在周围找位具有此口感能力的茶友给您喂招了。