请教,洗茶的水温
请教大家,洗茶的水温多少为好?生茶、熟茶要区别吗?我一般都是用刚烧开的水来洗茶的。 据说是高温沸水。 应该是沸水 不论生、熟茶,沸水洗为好。
一可以起到杀菌作用(按照一般洗茶炒作习惯,可以达到医学上“巴式灭菌”法的灭菌效果),二可以洗去些杂味,三可以冲去些茶表面的灰分。 用沸水就好了!:victory 我是用的开水:titter 95度以上的水比较好! 用汤壶水洗茶。水温不至太高也不至太低。:loveliness: 看来我的做法和大家的都一样啊。:victory :victory :victory :victory
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