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pe5945 发表于 2009-2-25 17:19

老茶.陈茶.熟茶，一定要用沸水，为的是灭菌.提香。新茶.嫩茶，温度不可太高，以免烫伤茶叶，破坏鲜爽味，产生闷熟味。:40: :16:

共享 发表于 2009-2-25 17:33

新茶经得起高温的考验，就是好茶！:80

蘇陽春天 发表于 2009-2-26 12:04

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新生茶最好是用开过降至95度左右的水，其它茶可用沸水
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查看完整版本: 请教，洗茶的水温