为什么普洱熟茶有股碱味?
我是新人,莫笑,提个“低级”问题,O(∩_∩)O哈哈~,可能是我始终喝绿茶,普洱熟茶有点喝不惯,所以很敏感。1.为什么普洱熟茶有股碱味?尤其第一泡,很浓的时候,苦中有股碱味,可是以后的几泡,就没有了,或是减轻。不要告诉我它本身就是碱性的,或是“渥堆味太重”之类话搪塞。
2.你们所说的普洱熟茶香,是不是很淡的,是浓烈的香气么?它不应该像绿茶那样吧,它究竟是个什么味道,直白点,好不好? O(∩_∩)O~ :40:
我用的水是地下水,水质极好,我们这的水是不放氯气的,可以说是全国都少有的,装瓶就是卖的瓶装水一样,绝无异味,估计你可能难以置信。水的杂质极低,正因为水好,这里的糖厂曾经连续7年全国质量第一,生产的糖纯度非常高,就说明这个问题。所以应该不是水的问题啊。:48:
[ 本帖最后由 奇妙的九 于 2011-3-28 09:31 编辑 ] :shocked沙发先坐,等大家了。:40:
关于水不加氯气问题。曾经和自来水厂的厂长一起吃饭:16:,他说的,必须加氯消毒,这个国家是有强制标准的,但我们的小镇取水地无污染,化验指标超过国家标准,国家也来检查几次,但没有加氯消毒,水的各项指标均超过国家标准,这主要可能是,制定标准的人也没有见过这么好的水吧。:titter
[ 本帖最后由 奇妙的九 于 2011-3-28 16:32 编辑 ] 那就试试喝生茶。:40:
至于碱味,会不会是云南的土壤碱性重啊。
[ 本帖最后由 kinwon 于 2011-3-28 08:50 编辑 ]
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1、你可多试几款了 看是否都有碱味2、换下泡茶的水再试试
如果熟茶里都有碱味 那么不会有那么多人喜欢熟茶的
[ 本帖最后由 博玛 于 2011-3-28 09:04 编辑 ]
回复 4# 博玛 的帖子
我用的水是地下水,水质极好,我们这的水是不放氯气的,可以说是全国都少有的,装瓶就是卖的瓶装水一样,绝无异味,估计你可能难以置信。正因为水好,这里的糖厂曾经连续7年全国质量第一,生产的糖纯度非常高,就说明这个问题。所以绝对不是水的问题。:48:[ 本帖最后由 奇妙的九 于 2011-3-28 09:25 编辑 ] 原帖由 奇妙的九 于 2011-3-28 09:21 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
我用的水是地下水,水质极好,我们这的水是不放氯气的,可以说是全国都少有的,装瓶就是卖的瓶装水一样,绝无异味,估计你可能难以置信。正因为水好,这里的糖厂曾经连续7年全国质量第一,就说明这个问题。所以绝对不 ... 那可以多试几款熟茶,是不是品种问题呢? 弱碱性的水好啊!:titter :titter :titter :titter