04春老班章古纯观析
说起人们对老班章开始提高认可度的时间开始于04年，其声望提升的速度惊人，最重要的因素是它特有的风味和特殊滋味，虽然有少数古树茶与他有类似之处，但远远不足其整体独特全面的滋味。今天开04春老班章古纯饼，借此回顾一下对它的记忆。此款茶曾在本论坛茶友会时期举行的品茶习茶活动时选用过，当时每位会员量是20克。此茶具有优质老班章古树的全面而完整特点，也是我用来辨析之后老班章品质的实物参照。新茶时的苦味有强烈的劲道，苦味刺激性强，不习惯的人把他的苦味形容成穿心莲水，咽不下。虽然苦味重，但入口咽下后约20几秒，口中苦感全化尽；涩味轻，无不适感，化退也快。生津强，舌下生津明显，回甘好，不断向整个口腔扩散，喝完后，回甘转甜延绵。香气清新而且强。我的感觉，闻香气，比喝还舒服，有醒脑、目的感觉，尤其是在夏天，这中感觉明显。杯底留香浓厚，其中带有一种似腥非腥的气味，对嗅觉有一种冲击感（有些爱好者把这种味道称为“老班章骚味”）。这种骚味，我认为是辨析老班章古树纯料品质的一个重要尺度。
此茶是自收自压自藏茶品。压制饼后，一直在西双版纳景洪干仓存放。
1、茶饼：茶饼条索清晰，显豪，饼面显现光泽，芽已经开始变浅黄，叶片由原来的墨绿变为浅褐色。整饼显示出小叶种老班章古树茶的典型形特征。茶饼具有带轻微旧味的干茶香，新茶时的那种清香气已经消失。
2、茶汤：自来水冲泡，洗茶2遍。汤厚，茶味浓。汤明亮，深橙色微微泛红。热汤香气与茶汤味相似，新茶时的特有清香已经消失，香气变得平和。苦味已经减弱大半，新茶时苦味的那种锐性已经钝化，口感接受度提供，苦味征没变化，苦味化退特点与新茶时相似。生津明显，但没有新茶时强。回甘转甜，口感以甜感为主。杯底留香浓厚，所带有的似腥非腥气味特征未变，冷杯香。
3、叶底：柔而韧似革，显肉质，弹性中隐含强筋性。活性良好。
整体评析：品质优良。叶底、汤、饼条索的转化色调基本同步，无明显落差。存放转化正常。
欢迎茶友们一道观析。 一口料，好漂亮。
第一张汤色照片是第几泡啊？ 杯底留香浓厚，其中带有一种似腥非腥的气味，对嗅觉有一种冲击感（有些爱好者把这种味道称为“老班章骚味”）。这种骚味，我认为是辨析老班章古树纯料品质的一个重要尺度。
这种杯底香气个人感觉很多产地原料都有的，不独老班章专美。
是不是大家理解的不同 叶底活力欠佳。 第一张公道杯汤色是第四泡，小杯里的汤是从公道杯里倒出的。啤酒杯里的是每泡品后所余，2-7泡混合汤。洗茶2遍后的第一泡也弃而不饮。
是的，不为老班章独有，但其他的并不是都有，但感觉上有时好区分，有时又相似。所以在回顾记忆中谈及了有些古树茶与老班章特点中的一些相似情况存在，如单凭此就下定义是否老班章，往往会出现乱真。需要加以叶芽特征、汤色、汤质、滋味、回味等方面来评析才行。 原帖由 共享 于 2011-9-3 00:12 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
叶底活力欠佳。
我觉得七年之久后有这样的活力已经很不错了，请共享兄上个活力更好的叶底图，给个见识，谢谢。 原帖由 小月 于 2011-9-3 00:47 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif第一张汤色是第四泡，小杯里的汤是从公道杯里倒出的。啤酒杯里的是每泡品后，2-7泡混合汤。洗茶2遍后的第一泡也弃而不品。是的，不为老班章独有，但其他的并不是都有，但感觉上有时好区分，有时又相似。所以在 ...
非常客观。
渴望领教楼主关于辨识老班章原料的更全面的阐述，俺的学习精神也是很足的。 此茶釆摘等级较高,存放好,转化正常,不错的一款茶:80 月总两款极品04年古纯都用自来水冲泡,如果用弱减山泉水冲泡,会是怎样啊?:5: :) :40: