中普论坛 › 话说普洱茶 › 04春老班章古纯观析

郭正勳 发表于 2011-9-26 06:42

我喝普洱茶口味比較重，又不喜歡苦澀，所以到處找好的老班章，我不會辨別老班章，馬成最近教我幾個方法，但是還要時間，機緣，多喝，多學。最近幾個月，我在瀋陽喝過的老班章，可能有二十多款了，因為我朋友多，都開車帶著我到處找好普洱茶，或是叫茶商找好的老班章來給我試喝，瀋陽，大連茶展，我都去了，也試了很多老班章，瀋陽，大連，營口，鮁魚圈茶城，茶葉店，我經常逛，也收了一些好茶，最近剛運回台灣，以前亂買，現在都試喝過，茶料，茶質好，價錢也合理，才買，最近也訂了一些茶，補充自己沒有的茶品，哈哈!

alan 发表于 2011-9-26 08:14

原帖由 郭正勳 于 2011-9-26 06:42 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif我喝普洱茶口味比較重，又不喜歡苦澀，所以到處找好的老班章，我不會辨別老班章，馬成最近教我幾個方法，但是還要時間，機緣，多喝，多學。最近幾個月，我在瀋陽喝過的老班章，可能有二十多款了，因為我朋友多，都開 ...

没有苦涩的茶，只会是其它茶山的茶，或者是低温快泡那些新2007年后的散茶。
好的班章学习样本：
1、2003-2006年之间的古树
2、紧压的饼或砣
3、一定有苦，至少有苦韵，主要靠喝茶人对苦的感情来欣赏班章苦（苦后的特殊甘甜),象对苦瓜的感情。

lll076 发表于 2011-9-26 10:04

看得出大家对老班章的喜爱,:40: :40: 有心得,

郭正勳 发表于 2011-9-26 11:53

回复 32# alan 的帖子

謝謝! 因為以前在台灣都喝老普洱茶，所接觸的當季普洱生茶，都是比較差的，沒接觸過當年或年份低早春的古樹生茶，太苦或太澀，我認為對身體一定有傷害，所以絕對不喝，這三年多，大部分時間在內地，到處逛普洱茶行，直到最近，慢慢對普洱茶有一定認識，對老班章，也有了比較多的認知，太苦澀，可能不是真正早春古樹老班章，微苦，微澀，而且容易轉化成甘甜，香氣，口韵特殊，牙尖特別細長，茶氣強，耐泡，品茶，看茶湯，茶底，也可以知道是不是好的老班章，市面上假的很多，真的也不少，看你有沒有心，有沒有經濟能力，有沒有機緣，喝了三十多年普洱茶，早期想收藏紅印，還有一些好茶，學生好意勸阻，要不可能一路買下來，現在會有更多好的老生普，可惜了，哈哈!

喝普人 发表于 2011-9-26 12:38

原帖由 alan 于 2011-9-26 08:14 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif


没有苦涩的茶，只会是其它茶山的茶，或者是低温快泡那些新2007年后的散茶。

不苦而甘、不涩而厚的普洱的的確確是存在的。不过，不喝茶的女人喝了还是说有苦。呵呵！反正我和我的朋友，整天喝普的，都说沒有。
先苦后甘的普洱，一般是樹齡的問题。老曼娥特苦，沒有喝过特老的古樹，不敢评论（云南有很多苦茶，不论樹齡多大，入口很苦）。

喝普人 发表于 2011-9-26 12:41

老班樹所在的位置，土壤、向阳背阳，口感都有差別。
但主要是冰甘，有不苦不涩的，有有苦有涩的，一切都是相对的。

[ 本帖最后由 O..O 于 2011-9-26 12:51 编辑 ]

郭正勳 发表于 2011-9-26 13:02

同意!當年的早春古樹普洱茶，極品的，也有不太苦澀的，當然沖泡技巧也有關係，普洱茶學問太多，學習中。

喝普人 发表于 2011-9-26 13:50

2010 年头春最是优良，百年一遇的干旱，芽短叶小，养份集中，其他年份的都不能比。
2008、2011年的都是雨水多，有点淡，只要了一小包茶样，沒买。

jeff_8238 发表于 2011-9-26 15:25

看图片就有想喝的欲望了。

alan 发表于 2011-9-26 19:47

原帖由 郭正勳 于 2011-9-26 11:53 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif謝謝! 因為以前在台灣都喝老普洱茶，所接觸的當季普洱生茶，都是比較差的，沒接觸過當年或年份低早春的古樹生茶，太苦或太澀，我認為對身體一定有傷害，所以絕對不喝，這三年多，大部分時間在內地，到處逛普洱茶行， ...
还有一个很致命的表现：如果找到真班章，基本会停止收购各种生茶！！！
只会收大量的极品熟茶和小量临沧的老古树生茶，因为只有这些老古树才有超过班章的醇厚

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