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郭正勳 发表于 2011-9-27 22:41

還不止是製作工藝問題,基本上,在南方,有三,四個月,只要南風一吹,濕氣太重,通風不好,沒開冷氣或除溼機,熟普幾乎百分之九十九長黑霉,而且是不斷重複發霉,我到處看很多茶行的熟普,都是如此,從此我不喝熟普。

郭正勳 发表于 2011-9-27 22:46

應該不會! 所謂極品熟茶,不是一般熟茶,一般熟茶幾百元就有,極品,就是最好的,要不,怎能稱為極品,哈哈!

郭正勳 发表于 2011-9-27 22:55

熟普! 有幾個前輩說,八年以後會開始走下坡,有人拿熟普,說五十年,六十年的老茶,開價嚇人,這也是我不碰熟普的原因之一,我不懂熟普,但是只要有一點點異味,我聞了就想吐,無法入口,可能是心理因素,因為在台灣,我知道了一些事情,對熟普印象非常不好。

kinwon 发表于 2011-9-27 23:01

很多的茶友因为身体的原因,对生茶会比较敏感的,所以只能喝熟茶。从这一点就说明,身体对熟茶的接受度反而是更高一些的。

至于郭老您说的长霉,主要是因为潮湿,当然这和熟茶的工艺也有一定的联系。还有一种黑茶据说长了金花才更好喝的。

当然了,如果从卫生的角度,因为常年的放置,普洱茶(特别是熟茶)最好是煮着喝了。:40:

alan 发表于 2011-9-27 23:10

原帖由 郭正勳 于 2011-9-27 09:44 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif我沒有練到百毒不侵,所以基本上我熟茶不收,也不喝。希望到了雲南,看到熟茶的製作工藝,也要請教專家很多問題,解我疑惑,以後再考慮。但是,只要熟茶有一絲絲異味,我絕對不喝!
准备用同样的标准要求豆腐乳,才吃? 开个玩笑

kinwon 发表于 2011-9-27 23:12

这个在理,要是看了腐乳或者大酱的制作过程,这个胃口。。。:titter

郭正勳 发表于 2011-9-27 23:37

本來不想說,唉! 碰到很多事情,也知道很多事情,所以我很多朋友都不喝熟普了,改天見面時跟大家報告,因為怕我個人說法,影響別人,擋人財路,暫時不說了。

kinwon 发表于 2011-9-27 23:53

原帖由 郭正勳 于 2011-9-27 23:37 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif本來不想說,唉! 碰到很多事情,也知道很多事情,所以我很多朋友都不喝熟普了,改天見面時跟大家報告,因為怕我個人說法,影響別人,擋人財路,暫時不說了。 这个要顶的,不挡人财路,才能自得其乐,相安无事:titter

喝普人 发表于 2011-9-28 02:09

原帖由 alan 于 2011-9-26 19:47 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif

还有一个很致命的表现:如果找到真班章,基本会停止收购各种生茶!!!
只会收大量的极品熟茶和小量临沧的老古树生茶,因为只有这些老古树才有超过班章的醇厚

山山都有好茶。老班是好茶,但並不是最好的。:titter
而且,蘿蔔青菜各有所愛。吃泰國米的,不代表會拒絕澳洲米、日本米,還有台灣米。

喝普人 发表于 2011-9-28 02:12

老班章茶區茶葉品種具有多樣性,從芽頭看就有細芽、粗芽、黑芽。從口感上劃分,老班章有苦茶(即人們所說的「霸氣」的茶,其中以細芽頭的古樹茶最霸氣)、甜茶、澀茶(多生長在陽光照射很少的山凹裡),三種口感的茶也和茶樹自身的品種有關。因此當地有苦茶甜茶之分。

有人喝到「苦茶」認為這是老曼俄茶,有人喝到「甜茶」 認為這是幫盆茶,有人喝到「澀茶」認為這是布朗山以外的茶。再加上過去各家各戶採摘、萎凋、殺青、揉捻、涼曬、蒸壓、貯存各式各樣,做出的茶各有千秋,造成喝茶就好就好比盲人摸象,眾說紛紜,使得「老班章」 和「班章」茶似乎只是個模糊的概念,給人產生了幾乎是不可能喝到純正的老班章古樹茶這樣一種印象。
详看:
http://hk.myblog.yahoo.com/jw!OTI9GWSLAxQ1Mk5O3E69/article?mid=5207&fid=-1&action=prev

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