阿明
发表于 2011-11-20 21:36
曼松茶也会出现这种情况,因为曼松价高,量少在工艺上会十分注意所以情况不会太突出。
linlin951027
发表于 2011-11-22 00:58
原帖由 阿明 于 2011-11-20 21:36 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
曼松茶也会出现这种情况,因为曼松价高,量少在工艺上会十分注意所以情况不会太突出。
谢谢兄,解答了我心中的疑问!:handshake
令狐冲
发表于 2011-11-22 02:16
:48: :48: 阿明兄把这现象只列在古六茶山里吗
令狐冲
发表于 2011-11-22 02:23
氧化现象与茶红素无关。看看壶里放了一天的残汤,也许都偏红色,时间越长,色越深,这就是茶红素?茶红素可是好东西来的。都喝了看看。
阿明
发表于 2011-11-22 09:22
,情况以六大多见.制前发酵同样出红汤.前面说过与制茶习惯脱不了关系.
阿明
发表于 2011-11-22 09:27
茶红素被定议为有益细菌这已是不争的结论,但这样茶讨论又会扯到红茶工艺上.要完全说清楚这样的状况可能又是几千字的事情了.
[ 本帖最后由 阿明 于 2011-11-22 09:53 编辑 ]
清心涧
发表于 2011-11-23 15:59
转悠、转悠、
baby_wang
发表于 2011-11-24 10:17
昨晚泡了壶大益06年7432,今晨观茶汤也有发红现象,但汤色清亮。可惜我不会拍照。
baby_wang
发表于 2011-11-24 10:20
昨晚泡了壶大益06年7432,今晨观茶汤也有发红现象,但汤色清亮。可惜我不会拍照。
彭友
发表于 2011-11-24 12:44
茶红素要睡醒觉才来:titter :titter :titter