月版可做到2分钟出汤,口味不是一般重啊!想问问,这样泡法不怕闷出涩味来吗?
我认为涩味轻重是茶先天带来的,我的体验是轻重泡的方式不会改变茶的涩度。
回复 32# 小月 的帖子
正纳闷呢,我泡茶用120cc的盖碗一般一升水后就要换茶了,再泡就会出现让人失望的口感了,这里指的是五年内的生茶,现在看到小月的观点,自己认同了。不过熟茶和老生茶泡次数多了倒不会有一落千丈的感觉。 原帖由 小月 于 2012-5-20 20:08 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif我认为涩味轻重是茶先天带来的,我的体验是轻重泡的方式不会改变茶的涩度。
确实如此:80
抛开茶的品种、山头不说,原来也以为“涩”与“苦”与泡的轻重有关。看了此贴,这两天特别留心了一下,结果发现泡法确实对涩的影响甚微(前提都是沸水,非低温刻意掩盖)。谢小月兄分享! 茶品在制作过程中的揉捻手法,如轻重、是否二次揉捻等对耐泡度也会有影响。 good good 坛里重泡手多。 麻黑村里最大那几颗,我采过些做了50多克毛茶,那个也泡不了20多泡就有水味啊。普通盖碗,没泡6-8秒出汤:titter :titter 耐泡度多少看是哪一种茶而已,不是每款茶都只泡五、六次